עכשיו הם עסוקים בנטיעת כרוב וחסה.
באלמטייבסק נמשכים העבודה בעמק הירקות, הוא נוסד לפני 5 שנים. חקלאים עסוקים בנטיעת כרוב וחסה. האביב היה ארוך עכשיו, אז העבודה על שתילת שתילי ירקות כבר קצת מאוחרת. עם זאת, כפי שהחקלאים עצמם מודים, אם היה מזג אוויר, אין בעיות עם הציוד, העובדים מתמודדים.
- 8-12 אנשים עוסקים בשתילת שתילים, עובדים בעיקר בשתי משמרות. נוכל לסיים לשתול כרוב תוך 6-8 ימים. זה נעשה באמצעות מכונה מיוחדת. זה מאפשר לנחות כמה שיותר מהר וביעילות", אומר משתף הפעולה שמיל ספיולין.
שמיל הפך לחקלאי למען העניין - לא היה לו השכלה וניסיון עבודה מתאים. התחלתי בהשכרת 3 דונם של אדמה ושתילת כרוב סיני. כיום, השדות שלו הם הגדולים בקואופרטיב, ותופסים למעלה מ-80 דונם. הוא מגדל כרוב, חסה, קצת גזרים, סלק ומנסה תפוחי אדמה. השנה הוא שותל כרוב על שטח של 22 דונם. לדבריו, מדובר באחד הירקות הפופולריים באוכלוסייה, כך למשל, בעונות עברו נמכרו 20 טון כרוב ו-2 טון חסה בלבד.
קו-אופ כדי לעזור לך
לפני חמש שנים נוצר באלמטייבסק אשכול ירקות שהפגיש חקלאים שרוצים לגדל ירקות ופירות יער על אדמת הולדתם. ההחלטה הותאמה אסטרטגית אפילו לאותם זמנים. ובכן, כעת הייצור שלנו, ולא לחכות למשלוחים מחו"ל, הוא אחת המשימות החשובות ביותר שעומדות בפני ארצנו. יתרה מכך, האקלים והרכב הקרקע מאפשרים לעשות זאת.
הם נכנסו לעניינים במלוא הרצינות: הם מצאו שטחים מתאימים לבניית מערכת השקיה, רכשו ציוד ובנו חנות ירקות. כל זה נעשה בזכות סובסידיות של המדינה, שנתמכו על ידי אנשי שמן טטרסטן.
כיום מאגד הקואופרטיב 27 חקלאים ומפעלים. לכל אחד יש אזור משלו, וגידולים תרבותיים עשויים להיות שונים. מישהו מעדיף לגדל בחממה, מישהו בשדה פתוח. חלקם נטועים ידנית מתחת לסרט, אחרים משתמשים בשיטה אוטומטית באמצעות ציוד מיוחד.
- המשימה של המדינה, כמשקיע ולקוח עיקרי, הייתה לאחד את החקלאים לקואופרטיב אחד, כך שכולם יוכלו להשתמש בבסיס אחד של ציוד, מערכת השקיה וחצרים לאחסון היבולים שלהם. תארו לעצמכם כמה הון צריך חקלאי אם הוא קונה את כל זה בעצמו?! לכן נבחרה צורת עבודה זו. בנוסף, כולם יכולים להשתמש באותם שירותים של מומחים מקומיים ולוגיסטיקה, מה שפותר בעיות הקשורות למכירת מוצרים", אמרה זולפירה חוסאנובה, מהנדסת הקואופרטיב.
הטכנולוגיה באה בעקבותיה
אין סודות מיוחדים בגידול ירקות. ראשית, זריעת זרעים - אחד בכל פעם בתא הקסטה. לשם כך נעשה שימוש בציוד מיוחד מתוצרת בית, המאפשר לזרוע 144 זרעים בתנועה אחת. ואז כל זה מועבר לחממה עם טמפרטורה ולחות מיוחדים. אפשר להתאים 216 אלף שורשים, שנשתלים לאחר מכן על חמישה דונם של אדמה.
בעבר, כשהכל נעשה ביד, זה לקח 5-6 ימים לחממה אחת, עכשיו הם מתמודדים עם אותו נפח תוך יומיים. בחממה, בהתאם לסוג היבול, נשמרות קסטות זרעים בין 25 ל-35 ימים. לאחר השתילים נטועים באדמה פתוחה או מתחת לסרט. אז זה נשאר להשקות, לשחרר את האדמה, להיפטר מעשבים שוטים ומזיקים בזמן. ותחכה עד שהקציר יבשיל. ההבדל היחיד מגננים הוא היקף הייצור, בהתאמה, ומשאבי העבודה.
תושבי הכפר באים
שמיל ספיולין לבדה מעסיקה 20 עובדים בכל ימות השנה, במהלך העונה מספר העובדים נע בין 40 ל-100 עובדים. השכר הממוצע הוא 40 אלף רובל.
מגיעים בעיקר תושבי הכפרים של מחוזות אלמטייבסק וזאינסקי. התניה היא בדרך כלל זהה. עבודה, כמובן, לא יכולה להיקרא נטולת אבק, אבל עבודה באוויר הצח היא תענוג. לכל הפחות, ניתן לארגן ריפוי בעיסוק בסופי השבוע. טטיאנה צ'רנובה עבדה כאן בעונה השנייה, היא מבוטה.
- כילדה גרנו בקזחסטן, אמא שלי עבדה בחממה, הלכתי הרבה פעמים לעזור לה. לכן, אני בא לכאן בהנאה. בנוסף, הם משלמים טוב", היא אומרת.
גלינה ליטובצ'נקו מגיעה לאזור אלמטייבסק מגולקינו שבאזור זינסקי.
"התנאים עבורנו, תושבי הכפר, די מוכרים: השמש, הרוח, השדה הפתוח", אומרת גלינה. - אנשים מכירים, רבים מצאו שפה משותפת והתיידדו בשנה שעברה. הזמן מאפשר לי, פנסיונר, וגם את הבריאות שלי, הם מביאים, הם לוקחים - פשוט לעבוד!