#GarlicinChina #AgriculturalDevelopment #GarlicQuality #International Trade #Weather Impact
ייצור השום בסין התמודד עם אתגרים בעונה הנוכחית, וכתוצאה מכך יבול נמוך יותר ופגיעה באיכות עקב מחלות וגשם בטרם עת בתהליך הייבוש. כתוצאה מכך, מחירי השום חוו תנודתיות, מה שהוביל קונים זרים לאמץ גישת המתנה.
על פי דיווח של AgroTimes המצטט את FreshPlaza, מר וואנג, מנהל המכירות של Jining Shangzhuo Food Co., Ltd, חשף כי יבול השום החדש נקטף באמצע מאי. עם זאת, הייצור היה נמוך ב-10%-15% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. תהליך הייבוש הושפע במיוחד מגשמים מתמשכים, שהובילו להופעת עובש, כאשר 15% מהשום שנקטף נפגע. חוסר היציבות בתנאי מזג האוויר גרם לתנודות במחירים, ויצרו אי ודאות בשוק.
לקוחות בינלאומיים היו זהירים בשל המחירים הגבוהים הנוכחיים. הם צפויים לקחת זמן מה להסתגל לעלויות המוגדלות הקשורות לתשואה ולאיכות שנפגעו. להיסוס הזה מצד סוחרים זרים עלולה להיות השלכות מרחיקות לכת הן על תעשיית השום הסינית והן על הסחר הבינלאומי.
פיתוח והשלכות של אתגרי ייצור שום:
לירידה בייצור השום בסין עשויות להיות כמה השלכות. ראשית, ספקים מקומיים עשויים להתמודד עם ירידה בהכנסות וברווחיות בגלל התשואה הנמוכה יותר ובעיות באיכות יבול השום. חקלאים ועסקים הקשורים לשום עלולים לחוות עומס פיננסי, שעלול להשפיע על המגזר החקלאי הכולל במדינה.
שנית, מכיוון שסין היא אחת מיצואניות השום הגדולות לשוק העולמי, הייצור הנמוך והאיכות הנפגעת עלולים לגרום למחסור בשום בשוק הבינלאומי. המחסור הזה עלול להעלות את מחירי השום במדינות זרות, ולהשפיע על צרכנים ועסקים המסתמכים במידה רבה על יבוא שום.
יתרה מכך, חוסר החיזוי של מחירי השום עשוי להקשות על קונים זרים לתכנן את הרכישות שלהם. חלק מהקונים עשויים לחפש מקורות שום חלופיים או לשקול להחליף אותו במרכיבים אחרים, מה שישפיע על הביקוש לשום סיני בטווח הארוך.
בנוסף, בעיות האיכות בשום סיני עלולות לעורר חששות לגבי בטיחות המזון ותקני האיכות. זה עשוי לגרום לממשלות זרות להטיל תקנות מחמירות יותר על יבוא שום מסין, מה שיוביל למחסומי סחר פוטנציאליים ולהגבלת מכירות בינלאומיות נוספות.
כדי למתן את ההשלכות של האתגרים הנוכחיים, יצרני ויצואנים של שום סיניים עשויים להצטרך להשקיע במחקר ופיתוח כדי למצוא זנים עמידים למחלות ולשפר טכניקות ייבוש. זה יבטיח אספקה יציבה ואמינה יותר של שום לשוק העולמי ויעזור לשמור על תחרותיות בנוף הסחר הבינלאומי.
התשואה הנמוכה יותר והאיכות הנפגעת של השום בסין הן בעלות השלכות משמעותיות הן על התעשייה המקומית והן על הסחר הבינלאומי. התמודדות עם אתגרים אלו והשקעה בפרקטיקות חקלאיות בנות קיימא יהיו חיוניות להצלחתו ארוכת הטווח של מגזר השום הסיני ומיקומו בשוק העולמי.