נכון לעכשיו, החקלאים החלו לקצור גזר בעונה העיקרית כדי להתכונן לייצוא. החדשות הטובות למגדלים הן שקוריאה - אחד משווקי יצוא הגזר העיקריים של וייטנאם נפתחה מחדש רשמית.
בשלב זה, חקלאים באזורי גידול רבים מתחילים לקצור את היבול העיקרי של גזר ולהביא אותם לקומונה Duc Chinh (Cam Giang) לעיבוד ראשוני ואריזה לפני ייצוא.
חדשות טובות
מסוף דצמבר, החוות לגידול גזר תה מוקדם במחוזות תאי בינה, Bac Ninh... החלו לקצור. משאיות שהובילו גזר לכל מקום זרמו לקומונת Duc Chinh. זה גם הזמן שבו אסם הגזר של האי דוונג הוא הצפוף והשוקק ביותר בשנה.
בית המלאכה לעיבוד מוצרים חקלאיים של קואופרטיב Duc Chinh Commune Agricultural Service Cooperative – אחד המפעלים בעלי הקיבולת הגדולה ביותר, תמיד הומה מכוניות. כאן, מדי יום, יש כמעט 30 טונות של גזרים מכל העולם. את הגזרים הבוציים מכניסים לקו כביסה אוטומטי, ואז העובדים ממיינים אותם לפי גודל ואיכות ואורזים אותם. יותר מ-200 טון סחורה הועברו לצריכה בשווקים הסיטונאיים בארץ. מתחילת ינואר ועד עכשיו, הקואופרטיב קיבל הזמנות יצוא רבות למלזיה, לאוס וקוריאה עם תפוקה של למעלה מ-100 טון.
השנה, מזג האוויר הקר הגיע מאוחר, אך היו ימים קרים רבים, כך שהגזר נקטף מאוחר יותר מהשנה שעברה. הצריכה העיקרית היא גזר הגדל בחוות מחוץ למחוז. נכון לעכשיו, חקלאים במחוז רק החלו לקצור גזר. מחיר הגזר שנרכש בשדה נע בין 5,000 ל-6,000 VND/ק"ג, בחצי בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. חלק מהאזורים של תנובת התה המוקדמת ירדו עקב גשם חזק בתחילת עונת השתילה. עם זאת, תפוקת הגזר העיקרית היא עדיין 1.7 - 1.8 טון/סאו, שווה ערך לתקופה המקבילה אשתקד, חקלאים מרוויחים כ-5 מיליון VND/sao. לפי סוחרים, מחיר הגזר נמוך מכיוון שכעת סין קוטפת גם את היבול העיקרי של הגזר.
גזר נקצר מאוחר, כך שהיצוא גם מאוחר יותר. מתחילת ינואר, עסקים חדשים החלו לקבל הזמנות יצוא למלזיה, תאילנד ומדינות המזרח התיכון. נכון ל-8 בינואר, תפוקת היצוא של גזר בקומונת Duc Chinh הגיעה לכ-300 טון בלבד.
קוריאה היא אחד משווקי יצוא הגזר העיקריים של וייטנאם. ביבול החורף של 2021-2022, תפוקת הגזר הנצרך כאן היא כ-100,000 טון, מתוכם בעיקר גזר מהאי דוונג. עבור שוק זה, הדברה, במיוחד נמטודות, חשובה במיוחד. מ-21 בדצמבר 2022, מדינה זו הסירה רשמית את איסור היבוא על מספר מוצרים חקלאיים וייטנאמים, כולל גזר. בעבר, בתחילת אוקטובר 2022, גילתה קוריאה את הנמטודה radopholus similis בעץ המונסטרה שמקורה בווייטנאם והכריזה על הגבלת יבוא של צמחים שמקורם בארצנו, כולל גזר. האיסור שהוסר בתחילת הקטיף הוא סימן טוב לאזורי גידול הגזר של האי דוונג.
מר Nguyen Duc Thuat, מנהל קואופרטיב השירות החקלאי של Duc Chinh Commune אישר: "ברגע שקוריאה הסירה את איסור היבוא, כמעט 10 עסקים קוריאנים הגיעו ישירות לסקר ולחתום על חוזי צריכת קפה. ולא דרך יצואנים מקומיים. זו הפעם הראשונה שעסקים קוריאנים רבים מגיעים ישירות לקנות גזר מהאי דוונג. זה מוכיח שאיכות הגזר של המחוז אושרה בשוק הבינלאומי".
בקרת איכות
בשנים האחרונות איכות הגזר של Hai Duong נשמרה ביציבות. למרות שקוריאה הודיעה על הגבלת יבוא גזר עקב זיהומי נמטודות, הגזרים של Hai Duong עדיין מיוצאים למדינות אחרות ולא זוהתה אצווה עם נמטודות Radopholus similis.
רוב שטחי גידול הגזר מיוצרים על ידי חקלאים לפי תקני VietGAP, העומדים בדרישות הייצוא, כולל שווקים תובעניים כמו אזור אירופה. במקום להשתמש לרעה בדשנים ובחומרי הדברה כבעבר, רוב החקלאים פועלים כיום לפי הנחיות הענף החקלאי. שאריות של חומרי הדברה, במיוחד נמטודות ושאריות של Hexaconazole בגזר נשלטות בקפדנות, מה שעוזר לעסקים להרגיש בטוחים ברכישה וייצוא, ובמקביל מגן על מותג הגזר של Hai Duong.
מר Nguyen Van Sanh בכפר Dan Trang, קומונה Duc Chinh נטע 9 סאו גזרים. כבר שנים רבות שכל שטח גידול הגזר של משפחתו נרכש על ידי עסקים לייצוא. מר סאן אמר: "השנה, בנוסף לתה גזר מוקדם שהושפע מגשם חזק, כך שהתשואה ירדה, היבול העיקרי של תה גזר עדיין נותן יבול ותפוקה יציבים".
להאי דוונג יש כיום כ-1,500 דונם של גזר, התפוקה צפויה להיות כ-80,000 טון. בנוסף, חקלאים גם שוכרים אלפי דונם של אדמה במחוזות וערים אחרות כדי לגדל גזר. זמן הקציר מתחיל מסוף דצמבר 2022, אך רק לאחר חופשת ראש השנה הירחי קוטפים החקלאים במלוא העוצמה. כ-70-80% מסך ייצור הגזר במחוז מיועד לייצוא. שווקי היצוא העיקריים הם קוריאה, יפן וכמה מדינות בדרום מזרח אסיה, המזרח התיכון...
גב' לוונג ת'י קיאם, סגנית מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר, אמרה כי למרות שהשווקים נפתחו והיצוא נוח, השליטה בשאריות חומרי הדברה ומזיקים היא משימה קשה. יש להקפיד בקפדנות.
"עלינו להבטיח את איכות המוצר הטובה ביותר וכן לשלוט במזיקים, לא להדביק את המזיקים למדינות הייבוא. מדובר בבעיה ארוכת טווח שאיתה נאלצים להתמודד החקלאים והמגזר החקלאי במחוז. חייב להיעשות כדי להגדיל את המוניטין שלה בשוק הבינלאומי", אמרה גב' קים.
טראן היין
מקור: https://baohaiduong.vn
