חוות אורגניות השיגו מאזן גבוה יותר מאשר חוות קונבנציונליות במהלך התקופה 2011-2020. יעיד על כך מחקר של CBS על נתונים פיננסיים לאותן שנים.
ב-2020, מאזני החברות האורגניות עמד על 110,000 אירו בממוצע, כמעט רבע גבוה יותר מהחברות הקונבנציונליות, שעמדו על 89,000 אירו בממוצע. התשואה הממוצעת לחברה אורגנית באותה שנה הייתה 819,000 אירו לעומת 599,000 אירו לחברה רגילה, הבדל של 37 אחוז.
*קראו גם: זמנים קשים לשיווק אורגני, אבל הסיכוי קורץ
בניגוד לגידולים נוספים, החקלאי האורגני אכן גובה יותר עלויות: ממוצע של 709,000 אירו לחברה אורגנית לעומת 510,000 אירו לחקלאי רגיל ב-2020.
עם ממוצע של 108,000 אירו, לרפתנים אורגניים היה מאזן גבוה ב-20% ב-2020 מאשר לחקלאים רגילים. 2015 הייתה שנה טובה עבור מוצרי חלב אורגניים בשיעור של 42 אחוזים.
2019 - השנה הטובה ביותר של חקלאות חקלאית
חוות חקלאיות אורגניות השיגו מאזן ממוצע של 82,000 יורו בשנת 2020, שהם 13% יותר מהמשקים הרגילים, שבהן עמד המאזן על 73,000 יורו. בין 2011 ל-2015, חקלאים אורגניים הצליחו פחות. לאחר מכן הם עקפו את עמיתיהם הקבועים ו-2019 הייתה השנה הטובה ביותר עד כה. אז המאזן הביולוגי כאן היה גבוה בממוצע ב-45 אחוז.
כאשר משווים בין חברות גננות אורגניות ומסורתיות, התמונה השתנתה מאוד במהלך השנים. מאזן חברות הגינון האורגני מציג שיא של 50 אחוז בשנת 2014 בהשוואה למגזר הקונבנציונלי וירידה של 30 אחוז בשנת 2020. תמונה משתנה זו נגרמת מהבדלים גדולים בסוגי הפעילות ובגודלה הממוצע של החברה.
