הקיץ עדיין חזק, אבל הסתיו בפתח! האם אתה מתכנן להמשיך את הקציר שלך לתוך הסתיו השנה? אם כן, עכשיו זה הזמן להתחיל לתכנן (ולשתול). יש כל כך הרבה גידולים מעניינים המשגשגים במזג אוויר הסתיו. ראה את הירקות הטובים ביותר לגינון הסתיו!
פרסומת
אלבר קאמי אמר שהסתיו הוא אביב שני כי כל עלה הוא פרח. עבורי, הסתיו בגינה הוא אביב שני כי אנחנו שוב קוטפים ירקות אביביים.
למה לשתול גינה לסתיו?
מדי יולי, אני מנסה לשכנע את לקוחות שוק האיכרים שלי שהם צריכים לשתול את גינות הסתיו שלהם, אבל אין לי הרבה לוקחים. רובם נותנים לי את עין הדגים כאילו אני מנסה לשים עליהם משהו. אלה האנשים שעושים מפגש נטיעות מרתון בסוף השבוע של יום הזיכרון ואז מגרדים "לשתול את הגן" מרשימת המטלות שלהם - שנעשו לשנה! הם לא מבינים שאפשר לשים יבולים רבים באדמה לפני אותו יום שתילה מסורתי ואחרים צריכים להישתל מאוחר יותר כאשר הם יכולים להתבגר במזג אוויר קר יותר. חלק גדול מיום השוק שלנו מוקדש לחינוך אנשים לגבי האפשרויות.
- שתילת גידולי סתיו מאפשרת לך להמשיך ולגדל מזון טרי ובריא בבית - בנוסף, אין כמו חסה עלים פריך בגידול ביתי.
- הצמחים מייצרים טוב יותר והעבודה מתפרסת על פני מספר שבועות.
- טמפרטורות קרירות יותר אומרות פחות השקיה ופחות הזעה עבורך!
- אדמה חמה היא המפתח לנביטה טובה, אז עד שתשתול ביולי ואוגוסט, האדמה תתחמם והשתילים שלך יגדלו כמו משוגעים.
אילו ירקות ניתן לשתול לקציר סתיו?
כאן בניו המפשייר, אני די מוגבל בעונת הגידול הקצרה שלנו. עם זאת, אם אתה גר במקום חם יותר, סביר להניח שאתה יכול לברוח עם שתילת הרבה יותר עבור קציר סתיו!
- לאחר משיכת השום שלנו באמצע הקיץ, היו לנו שתילים של חסה, בוק צ'וי, כרוב סיני, ו כרוב עלים מוכן ומחכה להתחבר למיטות הריקות.
- תרד ו מטבח שוויצרי ניתן להתחיל גם מזרע במהלך הקיץ, מכיוון ששניהם יחזיקו מעמד במזג אוויר סתיו קר יותר.
- תמיד האופטימי, שתלתי יותר שעועית בוש, דלעת קיץ, ו מלפפונים, בידיעה שאצטרך לכסות אותם כשמזג אוויר קר מאיים.
דלעת קיץ חדשה לתינוקות תחליף את הצמחים העייפים שמייצרים מתחילת הקיץ.
- אם אתם גרים באזור חם יותר של הארץ, אולי תוכלו לשתול סבב נוסף של גידולי קיץ כגון עגבניות ו פילפלים.
מה מייצר יבול סתיו טוב?
בדרך כלל, ירקות שמתבגרים במהירות ועמידים לכפור יוצרים את גידולי הסתיו הטובים ביותר.
- ירקות שיכולים לשרוד כפור קל (בטווח 30 עד 32˚F) כוללים סלק, כרוב סיני, כרובית, סלרי, קולרדים, בצל ירוק, תפוחי אדמה, חסה ביב ועלים, חרדל, פרצלונים, צנוניות, תרד ומנגולד שוויצרי. הטעם של חלק מאלה, כמו קולרדים ופרסניפס, משתפר בהרבה על ידי חשיפה ללחש של טמפרטורה מתחת לאפס.
- אפילו ירקות קשים יותר שיכולים לשרוד טמפרטורות נמוכות כמו 20˚F כוללים כרוב, ברוקולי, נבטי בריסל, גזר, קייל, כרישה, רוטבגס ולפת. עם ההפשרה, הירקות העמידים הללו ימשיכו לגדול בין ההקפאה!
בדוק את הסרטון שלנו כדי ללמוד עוד על מה לשתול בגן הסתיו שלך.
מתי לשתול מה
חשוב לשתול בזמן הנכון למיקום שלך. הנה איך לקבל מושג כללי מתי לשתול:
- ראה את מחשבון תאריך הכפור המקומי שלך.
- לאחר מכן קחו את הימים עד לבשלות עבור היבול שאתם מתכננים לגדל (בדרך כלל רשום על חבילות הזרעים) וספרו לאחור את מספר הימים הזה מתאריך הכפור. (אם הימים עד לבגרות הרשומים הם מהשתלה, לא מהזריעה, הוסף עוד 4 שבועות לנתון זה.)
- מכיוון שצמחים גדלים לאט יותר בימים הקצרים והקרירים יותר של הסתיו, הוסף "גורם נפילה" של עוד שבוע או שבועיים לזמן הבשלות.
- לאחר מכן הוסף את אורך תקופת הקטיף הצפויה והגעת למועד השתילה שלך. כמובן, אתה יכול לשתול מוקדם יותר מתאריך זה, אבל כדי להבטיח יבול טוב, ראה שזה "תאריך השתילה האחרון".
באופן כללי, הנה כלל האצבע:
- 10-12 שבועות לפני הכפור הראשון: ברוקולי, נבטי בריסל, כרוב, כרובית, גזר, סלרי.
- 8-10 שבועות לפני הכפור הראשון: ארוגולה, כרוב סיני, קולרדים, קייל, חסה, חרדל ירוק, תרד, טבלה שוויצרית, לפת
- 6-8 שבועות לפני הכפור הראשון: סלק, צנוניות
אם אתם מתכננים להציע לצמחים שלכם הגנה (כגון מסגרות קרות או כיסויי שורות), תוכלו לשתול שבועיים עד 2 שבועות מאוחר יותר ועדיין לצפות לקבל יבול טוב! למידע נוסף על מאריכים העונה.
טיפים לטיפול בגינון בסתיו
- כסו את הסלק, הגזר, הלפת והפטרנינק לפני שהאדמה קופאת קשה. גם אם צמרות הירקות נבול, השורשים ישרדו עם חיפוי ולעתים קרובות אתה יכול לקצור במהלך החורף!
- עם גידולים שמתבגרים במהירות כמו חסה וירוקים עמידים, לסטות נטיעות קטנות כל כמה שבועות כדי לשמור על היבול פרוס או שתקבל את כל החסה שלך בבת אחת.
- כמובן, תצטרך לעקוב אחר עקרונות הגינון שבהם תשתמש בקיץ. ספק אדמה טובה (עם חומר אורגני), דשן במזון צמחי אם תרצה, והשקה באופן עקבי.
היזהרו ממזיקי הסתיו
כמובן, זה לא כל כך ורוד כפי שחלק מספרי הגינון היו רוצים שתחשבו. אתה עדיין צריך לפקוח עין אחר שבלולים, תולעים חתוכים ותולעי כרוב, שאוהבים נבטים רכים וירוקים עלים.
יבול חדש של שבלולים זעירים סעד על הירוקים העדינים שלי.
עש כרוב בלתי נראה הטילה את הביצים שלה על צמחי הקייל החדשים שלי בצורה היט-וברח. (חשבתי שזה מאוחר מדי בעונה בשביל זה, אבל שוב טעיתי!)
גם תולעי חתך עדיין פעילות, אז הקפידו להגן על השתילים החדשים שלכם.
הקפד להגן על הצמחים הצעירים שלך! שיטה אחת היא ליצור צווארוני צמחים קטנים מנייר אלומיניום, או לכסות את השתילים בקלוצ'ים בלילה. או פשוט הורידו את כל המזיקים שאתם רואים והפילו אותם במי סבון (בדוק גם את החלק התחתון של העלים). עיין בעצה שלנו בנושא שבלולים, תולעי כרוב, ו תולעים חתוכות.
עם זאת, בהחלט יש פחות מזיקים בסתיו הקריר מאשר בקיץ, אז זה עוד יתרון!
כלי לתכנון גינות
זקוקים לעזרה נוספת בתכנון גינת סתיו? נסה את מתכנן הגינה המקוון של Almanac, המאפשר לך לשרטט מיטות ישירות על המחשב ולבחור את הירקות הנכונים עם המרווח הנכון. ה Garden Planner מציע ניסיון של 7 ימים (מספיק זמן לתכנן את הגינה הראשונה שלך).
מקור: https://www.almanac.com