#Ceballa #Postharvest #Technology #Sustainable #חקלאות #ארגונומית #תחנות עבודה #השפעה על הסביבה #חקלאות חדשנות #אגרו-תעשייתי פיתוח
בחתירה למזעור סיכונים הקשורים לעבודה, שיפור התנאים וארגון מחדש של פעילויות לאחר הקציר של בצל בעמק Bonaerense del Río קולורדו, פותחה טכנולוגיה לייעל את תהליך ייצור הבצל. תחנה חדשנית זו, מאמץ שיתופי בין המכון הלאומי לטכנולוגיה חקלאית (INTA) ומעצבים תעשייתיים מהאוניברסיטה הלאומית של לה פלאטה, לא רק שואפת לשפר את רווחת העובדים אלא גם מביאה יתרונות אגרונומיים לניצול הקרקע. הפיתוח של תחנה זו לאחר הקטיף משקף גישה הוליסטית, בהתחשב בממדים הסביבתיים, החברתיים, הכלכליים והרגולטוריים של שרשרת הערך של הבצל.
תחנת הבצל לאחר הקטיף בעמק בונארנס דל ריו קולורדו היא פתרון נייד ופונקציונלי במיוחד. הוא כולל תשע תחנות עבודה, כאשר שש מיועדות להסרת אבנית ושלוש להארכת שקיות. התחנה מתקפלת בקלות ומובילה לשדות יחד עם שירותים כימיים באמצעות עגלות חקלאיות, נגררים או נגררים למשאיות. ברגע שהגענו לאתר, האסלה הכימית מוקמה, והתחנה מורכבת עם מודולי המיון וכיסויי הקנבס שלה. התחנה ממוקמת אסטרטגית בראש השדות, כאשר התיקים הגדולים במשקל 500 ק"ג מסודרים בשורות.
יישום התחנה יכול לשפר באופן משמעותי את תנאי העבודה של קוטפי בצל המתמודדים כיום עם סיכונים בריאותיים עקב חשיפה ממושכת לשמש, לרוח ולקור. יתרה מכך, הוא מטפל בבעיות כמו כאבי שרירים ומפרקים הנגרמים מיציבה לקויה ובעיות עיניים הנובעות ממגע עם חומצות בצל. על ידי אספקת תחנות עבודה ארגונומיות להסרת אבנית, סיווג ואריזה, הטכנולוגיה שואפת להפחית את הסיכון לבעיות הקשורות לבריאות בקרב עובדים.
יתר על כן, אימוץ טכנולוגיה זו מוביל ליתרונות סביבתיים משמעותיים. התחנה שלאחר הקציר מסייעת במניעת שחיקת קרקע, שהיא חיונית לאזור שכבר מושפע מרוחות חזקות. הוא מקדם שימור קרקע על ידי ריכוז פסולת באזורים ייעודיים, מאפשר קומפוסטציה והפחתת דחיסת הקרקע.
השפעה על המגזר החקלאי
Valle Bonaerense del Río Colorado ידוע בהיסטוריה של ייצור מכונות חקלאיות וביכולות הטכנולוגיות הקיימות שלו. עיצוב התחנה מנצל את המומחיות של האזור במגזר זה, ומציג הזדמנות לספקים מקומיים וחפצים נלווים כמו שקים גדולים ושירותים כימיים לפרוח. על ידי מעורבות עם בעלי עניין מקומיים ושילוב המשוב שלהם במהלך תהליך הערכת אב הטיפוס, הפרויקט מטפח תחושת בעלות ומחויבות מצד קהילת החקלאים.
מנקודת מבט של פרודוקטיביות, דונם בודד יכול להכיל שתי תחנות לאחר קציר, שני שירותים כימיים, ולספק תעסוקה ל-18 עובדים. התהליכים היעילים שמציעה התחנה מאפשרים ניהול זמן ומרחב יעיל תוך שמירה על עמדות עבודה ארגונומיות. ניסויים הצביעו על כך שניתן למיין 500 קילוגרמים של בצל לשקיות תוך 17 דקות, בהנחה באותם זמני הסרת אבנית כמו הנהלים הנוכחיים. בהתחשב ב-80 שקיות גדולות לדונם, המשמעות היא שני ימי עבודה לתשעה מפעילים. התחנה החדשנית מפגינה יתרונות לא רק בתנאי העבודה אלא גם בהיבטים סביבתיים ומסחריים.
חדשנות לעתיד בר קיימא
ייצור בצל בעמק בונארנס דל ריו קולורדו עומד בפני אתגרים רבים בשל שרשרת האספקה המורכבת, המקוטעת והבלתי ברת קיימא שלו. תנודות בביקוש הן בשווקים המקומיים והן בשווקים הבינלאומיים מוסיפים לאי הוודאות של המגזר. כדי לטפל בבעיות אלה ביעילות, פתרונות חדשניים המגובה בתמיכה ממשלתית חיוניים.
הפיתוח של התחנה לאחר הקטיף מדגים גישה משבשת לארגון מחדש של תהליכי ייצור ושיווק בצל לטובת כל בעלי העניין המעורבים. על ידי קידום דיונים ושיתוף פעולה בין יצרנים, מארגני עבודה, צרכנים וספקי טכנולוגיה, הפרויקט סולל את הדרך לתעשיית בצל בת קיימא ויעילה יותר.
המסע לעבר מערכת ייצור בצל בת קיימא וארגונומית יותר כרוך בשילוב הידע והמומחיות של כל השחקנים הרלוונטיים. בתמיכת המדינה, לטכנולוגיה זו יש פוטנציאל לשנות את תעשיית הבצל בעמק בונארנס דל ריו קולורדו, לקדם תנאי עבודה טובים יותר וטיפוח צמיחה כלכלית של האזור.
התכנון והיישום של תחנה זו לאחר הקציר מהווים צעד מכריע לקראת השגת עתיד חקלאי בר-קיימא וגמיש יותר, מה שהופך אותה למודל חיוני לחידושים דומים במגזרים חקלאיים אחרים.