#וייטנאם # יצוא ירקות #חקלאות #חקלאות בת קיימא #שוק גלובלי #אבטחת מזון #אסטרטגיות טיפוח #מחסומי מסחר #צמיחה כלכלית #משרד החקלאות #פיתוח כפרי
וייטנאם, שחקנית מפתח בשוק הירקות העולמי, מוכנה לזינוק משמעותי בייצוא הירקות. על פי הפרויקט המאושר של משרד החקלאות ופיתוח הכפר, המדינה צופה שהכנסותיה מיצוא הירקות יזנקו בין 1-1.5 מיליארד דולר עד 2030. יעד שאפתני זה עולה בקנה אחד עם היעד הכולל של הבטחת ביטחון תזונתי לאומי, שמירה על תקני בטיחות מזון ותקני היגיינה , וטיפוח בריאות הקהילה.
נכון לעכשיו, וייטנאם מתגאה בייצור ירקות ארצי מוערך של 23-24 מיליון טון, כאשר 1-1.3 מיליון טון מיועדים לעיבוד. כדי להשיג את היעדים שהותוו, הפרויקט שם דגש על פיתוח אזורי גידול בטוחים ומרוכזים של ירקות עם מקורות ניתנים למעקב. עד שנת 2030 צפוי גידול הירקות הלאומי לכסות 1.2-1.3 מיליון דונם, כאשר 360,000-400,000 דונם יוקדשו לייצור בטוח ומרוכז.
מוקד היוזמה הוא יצירת שרשראות ייצור משולבות, מאזורי גידול ועד עיבוד וצריכה. מחוזות וערים נקראים למשוך השקעות בחקלאות, עם דגש על בניית שיטות קיימא וטיפוח צמיחה. גידול ירקות מעובדים, כולל עגבניות, מלפפונים, צ'ילי, תפוחי אדמה ועלים ירוקים, אמור למלא תפקיד מרכזי בהשגת יעדים אלה.
עבור השוק המקומי, האסטרטגיה כוללת תמיכה במפעלים, קואופרטיבים ומשקי בית בהקמת מותגים לירקות בטוחים. זה כולל קישור של מותגים אלה עם קודי אזורי טיפוח ואינדיקציות גיאוגרפיות. גיוון ערוצי ההפצה באמצעות זירות מסחר, קישוריות היצע-ביקוש, תערוכות ופעילויות קידום מסחר עומד גם על הפרק.
בתחום היצוא, ההתמקדות היא לא רק בשמירה על שווקים מסורתיים אלא בהרחבה אקטיבית לשווקים חדשים. משא ומתן יזום לביטול חסמי סחר נחשב מכריע, ומאפשר צריכה רחבה יותר של מוצרי ירקות וייטנאמיים בשוק העולמי.
החזון של וייטנאם לתעשיית ירקות משגשגת מסמן צעד משמעותי לקראת שיטות חקלאות בנות קיימא, צמיחה כלכלית ודומיננטיות בשוק העולמי. עם אסטרטגיה מקיפה הכוללת גידול בטוח, שרשראות ייצור משולבות והרחבת שוק, המדינה מוכנה להפוך לשחקן מרכזי בסחר בירקות העולמי.