קואופרטיבים חקלאיים עוזרים למוצרי חקלאות לעלות על המדפים של חנויות גדולות.
קואופרטיבים חקלאיים של נובגורוד עוזרים למוצרי חקלאות לעלות על המדפים של חנויות גדולות. בתקופה הסובייטית מכרו בעלי חלקות בית ירקות דרך נקודות איסוף, כעת בעזרת חקלאים גדולים.
- מרינה איבנובנה, המלפפונים שלך?
- שֶׁלִי.
- חולינסקי?
- חולינסקי, זרעי חולינסקי, מלפפונים טובים...
60 קילוגרמים של מלפפונים טריים והכל בדיוק כמו שצריך. מרינה אנטונובה, תושבת הכפר ברוניצה, מעבירה יבולים לקואופרטיב כמה פעמים בשבוע. מקומות אלה ליד נובגורוד היו מפורסמים במלפפונים שלהם מאז תקופתו של פיטר הגדול, ואין זה מפתיע שבזמן מסוים הדיג הועלה בקנה מידה גדול.
"אמא שלי שתלה מלפפונים, עדיין הייתי קטנה, הייתה לנו ספינת מנוע ולקחנו מלפפונים לעיר לשוק הישן", מספרת מרינה אנטונובה, תושבת הכפר ברוניצה.
מוקדם יותר, בימי שיתוף הפעולה של הצרכנים, נזכרת מרינה איבנובנה, הקציר הועבר לנקודות איסוף, נקודות כאלה היו כמעט בכל כפר. בתחילת שנות ה -90, התוכנית הרגילה נכשלה, כדי לשרוד איכשהו מכירת מלפפונים, הייתי צריך לנסוע לסנט פטרסבורג.
"נעמיס את זה בערב, נביא את זה בבוקר. אבל אפילו בסנט פטרסבורג, לא לכולם היה כסף, הם החליפו מלפפונים בדגנים, בחלב מרוכז, "מרינה אנטונובה ממשיכה לחלוק את זיכרונותיה.
כיום, קואופרטיבים צרכניים הוחלפו בקואופרטיבים חקלאיים. התוצאה טובה לכולם. לבעלים של 6 דונם אין בעיות עם מכירות ואתה יכול להרוויח אגורה נוספת, עכשיו מלפפונים נלקחים ב 50-70 רובל לקילו. עבור חקלאים רציניים, היקף האספקה הולך וגדל. וזו הדרך היחידה, אומר איבן פירייב, ואתה יכול לעמוד בתחרות.
"קואופרטיבים כמו שלנו כיום מסוגלים לקבל את המוצרים הללו, להביא אותם לדרישות הנדרשות, לאשר ולמכור אותם הן בסניפים שלנו והן ברשתות קמעונאיות אחרות. זה יעיל. מרינה, גליה, סווטה. אנחנו לוקחים יותר מטון מלפפונים ביום, "- אומר ראש חוות האיכרים, יו"ר מועצת הפיקוח של קואופרטיב האיכרים נובגורוד, איוון פירייב.
מרכיב נוסף של מוצר תחרותי הוא האיכות שלו. לכבישה, למשל, מלפפונים גדלים אך ורק באדמה פתוחה ובגודל מסוים. ובכל זאת, מלפפונים חולין הם מותג וצריך להתאים אותו. לא במקרה קישטו חמוצים את השולחנות הקיסריים, ובתקופת ברית המועצות, יוסף סטאלין עצמו לא זלזל בטעימה מתאבן כזה.
-איך אנשים מגיבים? לִקְנוֹת?
-הם קונים, הם טעימים, פריכים, כאן כבר יש לנו מלוחים מוכנים...
אגב, פיראוס יכולה לקנות עוד מלפפונים או תפוחי אדמה מהאוכלוסייה המקומית, הנושא בעיבוד. כדי להגדיל כמויות, אתה צריך להשקיע, אבל, למשל, הלוואה ב-5%, אומר החקלאי, נסה את זה, קח.
"חבילת המסמכים שנדרשת היום כדי שחקלאי יקבל הלוואה של 5% היא בלתי אפשרית לרוב האנשים. עלינו להיות חופשיים יותר בקבלת הלוואות להשקעה. ציוד מחדש, מכונות, חלקי חילוף, תמיכה נדרשת יותר מתמיד, התמיכה צריכה להיות משמעותית יותר", מאמין איוון פירייב.
בינתיים, התוכניות של הקואופרטיב כוללות רכישת קו אריזה חדש. הרכב הביתי יירכש במענק. זה יעזור לא רק להימנע מבעיות ברכיבים על רקע הסנקציות המערביות, אלא גם להגדיל את היקפי הייצור ב-30%.