הענבים הם אחד הצמחים הרגישים ביותר למזג האוויר בשוויץ, התרבות זקוקה לחום ומתפתחת רק בטמפרטורות מעל 10 מעלות צלזיוס. בהתאם לכך, הגפן התרמופילית מעניינת במיוחד את היסטוריית האקלים ולניתוח השפעות ההתחממות הגלובלית, כותבת רנטה הודל במאמר באתר www.lid.ch.
חוקרים במכון המחקר החקלאי הלאומי השוויצרי Agroscope עוקבים אחר ענבים מאז 1925. המרכז למחקר אגרוסקופ בפולי רושם באופן שיטתי את כל המידע על השלבים החשובים ביותר של התפתחות הענבים, כמו תחילת הצמיחה, פריחה, תחילת ההבשלה של הענבים או תקופת ההבשלה, וכן עיתוי בציר ענבי Chasselas בחלקת הניסוי של מרכז היין המקומי.
אגרוסקופ מתגאה באחת מסדרות התצפיות השיטתיות הארוכות ביותר בתחום הפנולוגיה של הענבים בשוויץ. והתצפיות המוקלטות אפשרו להעריך את השפעת שינויי האקלים על ענבים באזור אגם ז'נבה. בנוסף, מחקר אגרוסקופ בתחום גידול הגפנים וייצור יין נועד לפתור את הבעיות המעשיות של ייננים שוויצרים, תוך התחשבות במאפיינים אזוריים.
מאז 1985, מרכז המחקר "אגרוסקופ" בפולי ציין כי הענבים מבשילים מוקדם יותר ויותר, מה שאומר שגם זמני הבציר יורדים כל הזמן.
השיא הראשון נקבע בשנת 2011 כאשר צ'אסלס החל להבשיל ב-22 ביולי. התנאים התרמיים יוצאי הדופן שנרשמו השנה מאז האביב הובילו כעת לשיא הבשלה מוקדם חדש בסדרת מדידות ארוכה זו במשך כמעט מאה שנה: הענבים שנצפו הכו את שיא ישן ביומיים, והענבים החלו להבשיל עד ה-20 ביולי. זה גם לפני יותר משלושה שבועות מהתאריך הממוצע לשלב זה של בגרות, שחושב בין 1925 ל-2022.