גישה פורצת דרך לשיפור בריאות היבול וחיי מדף לאחר הקטיף
גזר, בין הירקות הנצרכים והמשמעותיים ביותר מבחינה כלכלית בעולם, נתון זה מכבר לאתגרים הקשורים לאיכותם ולאורך חיי המדף שלהם. בהתייחס לחששות אלה, מחקרים עדכניים חשפו אסטרטגיה מבטיחה לשיפור מוצקות הגזר, הפחתת פגמים בעור והגברת התפוקה הכוללת באמצעות ספיגת סידן מוגרה.
המחקר, שנערך על ידי J. Dodgson, AK Weston ו-DJ Marks, בוחן את היעילות של דשן סידן המושרה בטכנולוגיית LoCal של Levity Crop Science, ממריץ להובלת סידן (MCAS), באופטימיזציה של ספיגת סידן בגזר. הממצאים מציגים שיפורים מדהימים באיכות ובתפוקה של הגזר, ומציגים התקדמות משמעותית בפרקטיקות חקלאיות.
הערכות ראשוניות כללו גזר שמקורו בסופרמרקט בבריטניה, שטופל במים לא מטופלים או ב-Albina, דשן הסידן, עם או בלי החומר הפעיל. למרבה הפלא, היישום של Albina עם החומר הפעיל הביא לירידה משמעותית בפגמי עור ובמיוחד להגברת המוצקות חמישה שבועות לאחר הטיפול.
אימות נוסף התרחש באמצעות ניסויי שדה מפוצלים באתרים המנוהלים על ידי מגדלים בבריטניה. החלת Albina בשיעור התווית המומלץ לבחירת חלקים בשדות הניבה תוצאות משכנעות. בשלושה ניסויים בגזר, החלקים המטופלים הראו עלייה משמעותית במשקל הקציר ובמשקל הממוצע, עם שיפורים שהגיעו עד ל-32% ו-33%, בהתאמה.
יתרה מכך, ניתוח לאחר הקציר גילה שיפורים בולטים במוצקות, תכונה מכרעת הן לסחירות והן לאריכות ימים באחסון. גזר שטופל בדשן הסידן המגורה הראה עלייה במוצקות שנעה בין 13% ל-27% לאחר תקופות אחסון של חודשיים עד ארבעה חודשים, בהתאם לתאריך הקציר.
ממצאים אלה מדגישים את הפוטנציאל של ספיגת סידן מגורה במהפכה בשיטות גידול גזר. על ידי הגברת בריאות היבול, חיזוק היבול והפחתת חששות לאחר הקציר, גישה חדשנית זו טומנת בחובה הבטחה לשיפור קיימות חקלאית ועמידה בדרישות הצרכניות ההולכות וגוברות לתוצרת באיכות גבוהה.