גידול צמחי כרוב אדום
שלום חברים, היום אנחנו כאן עם נושא חדש בשם "גידול כרוב אדום". כרוב אדום נקרא גם סגול כרוב, והוא שייך למשפחת Brassicaceae. כרוב אדום מפולפל יותר בטעמו בהשוואה לכרוב הרגיל בשל נוכחותם של פיגמנטים אנתוציאנין. צבע הכרוב נובע מנוכחות אנתוציאנין. כמו כן, הוא מכין תבשילים יפים, סלטים וחמוצים ומהווה דרך מצוינת להוסיף לתזונה שלך קרוטנואידים מונעי סרטן. עלי הצמח מסודרים היטב ליצירת כרוב בעל ראש, בעל צורה שטוחה, גלילית, כדורית או אליפסה. יש להם עלים אחידים, עם צורה מעוגלת וגודל ממוצע. צמח הכרוב האדום נושא ראש קומפקטי של עלים אדומים. צמח הכרוב האדום נושא קוצי פרחים בקלות בתנאי מזג אוויר קרים, הסיבה לכך שמומלץ להשתמש במנהרות במטעים של תחילת האביב.
כרוב אדום דומה מאוד לכרוב ירוק רגיל, אבל עדיין יש כמה הבדלים ברורים שאולי תצטרך לדעת עליהם. הוא מכיל בערך פי 10 יותר ויטמין A בהשוואה לכרוב ירוק, וגם יש בו כמות כפולה של ברזל. הוא מאחסן טוב יותר מכרוב ירוק והוא בעל תחזוקה נמוכה ירק אתה יכול לשתול. זוהי צורה יפה של אחד מצמחי הירקות הידועים ביותר. הטעם הוא כמו של כרוב ירוק ומצוין מבושל או מוקפץ.
הכרוב האדום הוא מעין כרוב והעלים שלו בצבע אדום כהה/סגול. עם זאת, הצמח משנה את צבעו בהתאם לערך ה-pH בקרקע, עקב פיגמנט השייך לאנתוציאנינים. עלי הכרוב האדום גדלים יותר אדמדמים בקרקעות חומציות, הם יגדלו סגולים בקרקעות ניטרליות, בעוד שאדמה בסיסית תייצר כרוב בצבע ירקרק-צהוב למדי.
גידול צמחי כרוב אדום אינו קשה כלל והוא מעדיף טמפרטורות קרירות יותר וצל חלקי. עם זאת, צמח הירקות העלים העמיד הזה רגיש למזיקים, אז הקפידו תמיד לפקוח עליו עין. אם שותלים נכון, אתה יכול לקבל 2 יבולים בשנה אחת זה אומר אחד באביב ועוד אחד בסתיו. גידול צמחי כרוב אדום דומה מאוד לגידול כרוב ירוק. תחילה תצטרך להתחיל זרעים בתוך הבית, אז תצטרך מגש, כמה זרעי כרוב אדום ואדמה מתחילה.
מדריך שלב אחר שלב לגידול כרוב אדום, טיפים לשתילה, רעיונות, טכניקות וסודות
מדריך מהיר לגידול צמחי כרוב אדום
- שם - כרוב אדום
- שם מדעי - Brassica oleracea
- מוצא - המקור הוא אירופאי למהדרין
- צורות - סטנדרטי עגול עד שטוח או מחודד
- טעם - טעם קלוש מפולפל
- הרגל גידול צמחים - צמח דו שנתי אך גדל כגידול ירק שנתי
- אקלים גידול - קל לגידול במזג אוויר קריר
- אדמה - אדמה מנוקזת היטב ועשירה בחומרים מזינים עשירה בחומרים אורגניים
- אור - אור שמש חלקי (קיץ) ואור שמש מלא (חורף)
- מידע עונתי - כל עונות השנה
- גודל ראש - 3 פאונד
- מתבגר – 75 ימים
- מרווח צמחים - 24 אינץ' זה מזה
- גודל הצמח - כ-18 אינץ' גובה 24 אינץ' רוחב
סוגים שונים של זני כרוב אדום
- זן 'רובי בול' הוא קומפקטי וכנראה הכרוב האדום הכי טעים.
- מגוון 'Mammoth Red Rock' גדול ומאחסן היטב.
- 'סקרלט אוהרה' היא הכלאה יפנית.
- זן הכרוב האדום 'Ruby Perfection' ידוע ביופיו.
- זני 'לאסו' ו'עכו אדומה' הם שני כרובים אדומים פתוחים.
דרישות קרקע לגידול צמחי כרוב אדום
לגידול צמחי כרוב אדום, ספק אדמה מנוקזת היטב ועשירה בחומרים מזינים עשירה בכמות חומר אורגני. ניתן לגדל כרוב אדום בסוגים שונים של קרקעות החל חוליות טִין ל אדמת חרס. אבל ודא שרמת ה-pH בקרקע נשמרת על 6.5 עד 7 כדי לקבל תשואה טובה. אדמה עשירה ב אורגני עניין עם ניקוז טוב הוא כל מה שצמחי הכרוב האדום שלך צריכים כדי לשגשג.
מתי ואיפה לגדל צמחי כרוב אדום
בדרך כלל, כרוב אדום נזרע מפברואר עד אמצע אפריל להשתלה מאפריל עד תחילת יוני. זה מסתדר היטב באזורים לחים עם קרקעות פוריות מנוקזות היטב. הטופוגרפיה של השטח חייבת להיות שטוחה או משופעת בעדינות כדי למנוע עקירת זרעים על ידי מים בעת השתילה. זה חל כאשר הייצור הוא מסחרי ויש לגדל אותו בשמש.
גידול כרוב אדום מזרעים או שאריות
ניתן לשתול כרוב מזרעים או שאריות. זרעי כרוב אדום איכותיים זמינים בכל חברה או חנות זרעים חקלאיים. עם זאת, שאריות הן שאריות הכרוב המחוברות לשורש.
כאשר מגדלים כרוב אדום בתוך הבית משאריות;
- כל שעליך לעשות הוא להניח את הבסיס שנותר ממנו יוצאים עלי הצמח במיכל רדוד מלא במים.
- הנח את המיכל על המרפסת לגישה קלה יותר לאור.
- השורשים והעלים צריכים להתחיל לנבוט בעוד כ-3 עד 4 ימים.
- לאחר מכן, החליפו את המים כל כמה ימים כדי לוודא שאין ייבוש.
- אתה יכול להשתיל את הכרוב האדום לגינה שלך; מיכל מלא באדמה או פשוט תן לו לצמוח במים כל עוד אתה ממשיך להחליף את המים כל כמה זמן.
כאשר כרוב אדום גדל מזרע או למטרות קיום או למטרות מסחריות;
- זרעים גדלים בבית תחילה לפני השתלה. מומלץ להתחיל זרעי כרוב אדום בתוך הבית כ-4 שבועות לפני הכפור האחרון. לזרוע זרעים במיכלים המאפשרים תנועת מים דרך תחתית התא.
- השתילים חייבים להיות מוכנים להשתלה ברגע שהם בגובה של כ-2 עד 4 סנטימטרים והצמיחו את העלים הראשונים שלהם. יש להקשיח את השתילים כדי להאט את צמיחת הצמח כדי שיוכלו לעמוד בתנאים קשים במקום שבו הם אמורים להיות מושתלים. לאחר שהשתילים גדלים לגובה של כ-2 סנטימטרים ופיתחו את העלים הראשונים שלהם, ניתן להקשיח אותם ולהעביר אותם החוצה לצורך השתלה.
- בעת ההשתלה, מרווחים את השתילים במרחק של כ-12 עד 26 אינץ' זה מזה כדי לאפשר צמיחה. ודא שאתה עשב, ונקוט באמצעים כדי לשלוט על מזיקים ומחלות שיכולים לתקוף את היבולים שלך, עשה זאת עד שהם מתבגרים. השקה באופן קבוע את הצמחים שלך מכיוון שכרוב אדום דורש הרבה מים.
- כרוב אדום מעדיף אקלים שנשאר לח וקריר לשלב הצמיחה הצמחי שלו. הם ידרשו השקיה לעתים קרובות, אך חוץ מזה הם צמחים בעלי תחזוקה נמוכה.
תהליך שתילת כרוב אדום
- לאחר שהשתילים הוקמו והצמיחו 2 עד 3 עלים אמיתיים, הגיע הזמן להשתיל את הכרוב האדום שלך.
- עשה זאת 2 עד 3 שבועות לפני תאריך הכפור האחרון הצפוי. השתלה ביום מעונן כך שתיל הכרוב לא ייחשף לאור שמש עז.
- בחר מקום טוב בגינה שלך או שמיטות מוגבהות הן אידיאליות, אבל לא הכרחי.
- אזור עם צל חלקי הוא הטוב ביותר שכן צמח הכרוב האדום אמנם אוהב את השמש, אך אינו יכול לסבול יותר מדי חום.
- כמו כן, אתה יכול לשתול כרוב אדום ישירות לתוך עציצים כדי שתוכל להזיז את העציצים.
- שתלו את שתיל הכרוב האדום באדמה עשירה ואז פזרו מעט חומר אורגני לתוך האדמה. זבל מיושן או קומפוסט יעבדו היטב.
- ודא שהאדמה מתנקזת היטב מכיוון שכרוב אדום אינו יכול לסבול אדמה רטובה.
- לשתול בערך 12 עד 24 אינץ' זה מזה בשורות.
- הוסיפו דשן לאחר שהצמח התייצב ותוכלו לגדל כרוב לצד מלפפונים ושעועית.
- כרוב אדום קשור בקשר הדוק לברוקולי ולכרובית, ועדיף לא לשתול אותם יחד מכיוון שכולם מאכילים כבדים ויתחרו על החומרים המזינים.
- כמו כן, עדיף לא לשתול כרוב לצד תותים ועגבניות.
דרישות מים לגידול צמחי כרוב אדום
שמור על אדמה לחה באופן עקבי לאורך עונת הגידול. בדרך כלל, צמחי כרוב אדום מבוססים זקוקים ל-1 עד 1.5 אינץ' מים בשבוע המסופקים באמצעות גשמים או השקיה. לאחר מכן, הוסף מאלץ כדי לעזור לשמור על עקביות לחות אדמה.
טיפים לגידול צמחי כרוב אדום
למקרה שפספסתם את זה: גידול ירקות מקורה.
- כרוב אדום הוא גידול שקל יחסית לגידול ואינו דורש הרבה תכנון מראש.
- כרוב אדום דורש השקיה קבועה. הדרך הטובה ביותר להשקות את הצמחים שלך על ידי שימוש במזלף או מערכת ספרינקלרים. ודא שהאדמה נשארת לחה, במיוחד כאשר הצמחים סופגים אור שמש.
- על ידי שימוש בסכין חדה לקצירת ראשי הכרוב לצריכה. זה יבטיח ששורשי הצמח לא ייפגעו.
- כרוב אדום דורש אפילו לחות כדי לייצר ראשים טובים. לאחר מכן, חיפשו עם קומפוסט עלים טחונים דק, או קליפה טחונה דק כדי לשמור על האדמה קרירה ולחה וכדי למנוע עשבים שוטים.
- השיטה הטובה ביותר להימנע מבעיות היא לשמור על בריאות הכרוב שלך ולשמור על הגינה שלך נקייה.
- לאחר מכן, הכינו את האדמה מראש על ידי ערבוב זבל מיושן וקומפוסט.
- האדמה חייבת להיות מנוקזת היטב ושורשים שעומדים במים גורמים לראשים להתפצל או להירקב.
- ניתן לשמור כרוב אדום במקרר עד שבועיים, עטוף קלות בניילון. ודא שהוא יבש לפני האחסון.
טיפול בצמחי הכרוב האדום שלך
שמור את האדמה סביב הכרוב האדום עשב-חינם. הסר בזהירות כל עלים בצבע צהוב בצמחי כרוב אדום או אלה שניזוקו קשות על ידי הזחל. לאחר מכן, לפקוח עין על הצמחים במהלך הסתיו ו חורף עונות, מיצוק את הצמחים אם הרמתם על ידי כפור או משיכת קצת אדמה סביב הגבעולים כדי לסייע במניעת סלע רוח לפי הצורך. עם זאת, אל תאפשר לצמחים להתייבש מכיוון שהדבר יביא לבריחת הצמח. במהלך תקופה ממושכת ללא גשם (שבוע או יותר) יש להשקות בעדינות אך עמוקה פעם בשבוע. ככלל אצבע גס יש למרוח כ-10 ליטר למטר בריבוע שטח אדמה. בצעו השקיה זו בבוקר ונסו להימנע מהתזת עלי הצמח, והשקו את האדמה במקום זאת.
בערך בשבוע הרביעי או החמישי שאחרי נביטת זרעים ובזמן שהצמחים גדלים חזק אתה יכול ליישם יישום שני של דשן מאוזן היטב. למרות שאינה חיונית, פיזור נוסף של דם ועצמות דגים יכול להגביר את המרץ של הירקות ולהפוך אותם לפחות רגישים לחולי צמחים. לאחר פיזור הדשן יש לגרד קלות אל פני האדמה ולאחר מכן השקיה עדינה אך עמוקה של האדמה.
בעיות לגידול צמחי כרוב אדום
מדוע לא ייווצר כרוב אדום
- ישנם כמה אלמנטים תרבותיים וטמפרטורה שיכולים להיות הסיבה לכך שכרוב לא גדל קדימה.
- נזק מוקדם על ידי תולעים חתוך עלול למנוע מהצמח ללכת.
- גידול לקוי או שתילה לקויה של השתילים כאשר רמות הטמפרטורה הן 27 מעלות צלזיוס ומעלה ישפיעו גם על היווצרות ראש הכרוב.
פיצול
זוהי אחת הבעיות העיקריות שעומדות בפניך בעת גידול כרוב אדום. פיצול נפוץ יותר בזני צמחים שגדלים במהירות ובתחילת העונה. כמה סיבות לכך שכרוב אדום יתפצל הן השקיית יתר, גשמים כבדים ובצורת וכו'. אתה יכול להימנע מפיצול ראשי כרוב על ידי מתן חיפוי לצמחים שלך שישמור על הלחות באדמה.
רמות לחות לא מספקות
חלק מבעיות גידול הכרוב האדום הנפוצות נובעות מהשקיית יתר או השקיה יתרה. צמחי כרוב אדום מעדיפים אדמה לחה באופן עקבי, אך לא רטובה. עם זאת, הסימנים העיקריים לרמות לחות לא מספקות כוללים צמחים שאינם יוצרים ראשים, צמחים שנרקבים או ראשי כרוב שמתפצלים עם הבגרות. ספק מים בזמן יובש ושתול כרוב אדום באדמה מנקזת היטב כדי לתקן בעיה זו.
עלים נבולים וצהובים
עלים צהובים אומרים דברים רבים, מהשקיית יתר ועד ל-Clubroot, מחלה נפוצה הפוגעת בכרוב. התסמינים הברורים ביותר של שורש המועדון הם עלים מצהיבים ונבולים. הימנע מבעיה זו על ידי שמירה על בריאות הצמח והגינה שלך נקייה ממזיקי חרקים, עשבים שוטים ופסולת. כמו כן, אל תשתול כרוב אדום או ירקות קשורים אחרים באותו מקום שנה אחר שנה.
בריח ופריחה
אם כרוב שולח למעלה גבעול פרח במקום להיווצר קדימה, זה נקרא הברגה. בדרך כלל, הברגה מתרחשת בכרוב כאשר הטמפרטורות מתחממות מדי. כאשר טמפרטורת הקרקע עולה על טמפרטורה מסוימת, הצמח יפיק פרחים וזרעים במהירות וינטוש את התפתחות העלים, תוך ניסיון לייצר במהירות את הדור הבא של זרעים. ברגע שצמח כרוב אדום בריח, קדימה לא יווצר אבל אתה עדיין יכול לאכול את העלים. קצור את הכרוב האדום בהקדם האפשרי, אחרת יתחילו טעם מר.
לא תקין חומרים מזינים
צמחי כרוב אדום הם מאכילים כבדים ודורשים כמויות נאותות של חנקן לצמיחת עלים. וגם, מעט מדי בורון באדמה גורם לעלי הכרוב האדום טעם מר. לאחר מכן, ניתן לטפל בבעיות אלו על ידי שימוש ב- אדמת גן נבדק ותוקן לפי הצורך. בע"מ קומפוסט להיכנס לגינה מדי שנה ולאחר מכן להאכיל כרוב לאורך כל עונת הגידול עם דשן מאוזן (10-10-10) או קומפוסט תֵה. כשצמחי כרוב אדום מתחילים להגדיר ראשים, כדי למנוע פיצוח על ידי הפחתת תוספת חנקן.
גידולים נלווים לצמחי כרוב אדום
חיתוך נלווה שומר על בריאות צמחים וגם נקיים ממזיקי חרקים כמו שבלולים, חיפושיות פרעושים וכנימות. ישנן בעיקר שלוש קטגוריות של גידולים המועילים לכרובים;
- ירקות שורש כמו בצל וסלק.
- גידולים ארומטיים כמו מנטה וקמומיל.
- שולי גינה כגון ירוול וציפורני חתול.
ניתן לשתול לצדו גם כרוב אדום שעועית או מלפפונים כי גידולים אלו אינם דורשים את אותם חומרים מזינים כמו כרוב. יש צמחים שאוהבים עגבניות, כרובית, ברוקולי, או תותים אסור לשתול יחד עם כרוב אם אתה מקווה להשיג תוצרת טובה.
מזיקים ומחלות בגידול צמחי כרוב אדום
בעיות נפוצות - היזהרו מבעיות מסוימות כמו לולאות כרוב, תולעי כרוב, רימות שורש כרוב, שבלולים, כנימות וחיפושיות פרעושים. מבחינה מחלה, רגליים שחורות, ריקבון שחור ושורש מועדון וצהובים יכולים להתרחש.
שתלו שמיר ליד צמחי הכרוב האדום שלך כדי להגן עליהם מפני תולעי כרוב מיובאות. לאחר מכן, זה ימשוך צרעות מועילות שיהרגו את תולעי הכרוב ומזיקים אחרים.
מזיקים הם תופעה שכיחה בכל התוצרת החקלאית. זחלים המזינים עלווה, תולעי רשת כרוב, כנימות, חיפושיות פרעושים ותולעים חתוכים הם רק חלק קטן מהמזיקים הנפוצים הידועים כמתקיפים את הכרוב האדום. מזיקים אחרים ניתן לבחור ידנית על ידי שימוש ביולוגי הדברה.
מחלות צמחים כמו ריקבון שחור, נבול פוסריום, ריקבון סקלרוטיניה וצריבה בקצה שכיחות בכרובים. ניתן לשלוט במחלות אלו על ידי שמירה על מיטת זרעים יבשים, שותלים זנים עמידים, ומרווחים היטב את הצמחים לאוורור נכון.
מתי ואיך לקצור כרוב אדום
אתה יכול גם לבדוק את זה: ניהול עשבים בחקלאות אורגנית.
- קצור ראשי כרוב כשהם מוצקים ומרגישים מוצקים. קצור מיד את כל הראשים שנסדקים או מתפצלים. חותכים ראשים מבסיס הצמח.
- בדרך כלל, כרוב אדום מוכן לקציר ברגע שהם גדולים מספיק ובעלי צבע סגול.
- כל שעליך לעשות הוא למשוך מהאדמה בעדינות או להשתמש בסכין חדה כדי לחתוך בתחתית ולקחת כ-70 יום מהשתילה ועד הקציר.
- כדי לקבל שני יבולים, חתוך את ראש הכרוב מהצמח ולאחר מכן השאר את העלים החיצוניים והשורש באדמה.
- זה יעודד את הצמח לגדל ראשים חדשים ולצבוט אותם עד שיישארו רק 3 או 4 ראשים קטנים יותר.
- כרוב אדום לוקח 70 יום להתבגר. בשלב זה יש לו עלים בצבע סגול עמוק.
- קציר כרוב אדום רק בזמן הקריר ביותר של היום, במיוחד בבוקר.
- אתה יכול לקצור בערך 3 או 4 ראשים קטנים יותר מהיבול הזה. אתה יכול לקצור על ידי עקירת הכרוב כולו מכיוון שיש לו שורשים סיביים רדודים ולכן קל לשלוף אותו מהאדמה.
- ניתן לשמור ראשי כרוב במקרר עד שבועיים.
- בדרך כלל, כרוב אדום קטן וצפוף יותר מראשי הכרוב הירוק. הטעם של כרוב אדום מפולפל והוא רגיש מאוד לשינויי צבע.
שאלות נפוצות לגבי גידול צמחי כרוב אדום
האם כרוב אדום עדיף על ירוק?
גם כרוב אדום וגם כרוב ירוק טובים לבריאות, בעוד שכרוב אדום מכיל פרופיל תזונתי חזק יותר ויותר נוגדי חמצון בסך הכל. לדוגמה, כרוב אדום מכיל כ-85% מהוויטמין C היומי שגופנו זקוק לו, בעוד שהגרסה הירוקה מספקת 47%.
כמה זמן לוקח לגדל כרוב אדום?
כרוב אדום מוכן לקציר ברגע שהוא גדול מספיק ויש לו את הצבע העמוק והסגול הזה. פשוט משוך מהאדמה בעדינות או באמצעות סכין חדה כדי לחתוך בתחתית. לאחר מכן, יעברו כ-70 יום מהשתילה ועד הקציר.
האם הכרוב זקוק לשמש מלאה?
כרובים זקוקים לשמש מלאה לפחות 6 עד 8 שעות של אור שמש ישיר ביום.
כמה מקום רוצה כרוב אדום לגדל?
בהתאם למגוון, מרווח צמחים במרחק של כ-18 עד 24 אינץ' זה מזה.
מדוע צמחי כרוב לא נוצרים קדימה?
עודף חנקן יכול לגרום לצמח ליצור עלים נוספים המוחזקים בצורה רופפת ואינם מתקדמים. נזק מוקדם על ידי תולעים יכול למנוע מהצמח לצאת לכיוון. ריקבון מועדונים בקרקעות אלקליות רטובות היא סיבה נוספת לכך שכרוב לא ייווצר קדימה.
למה צמחי הכרוב שלי מתים?
הסיבה העיקרית לנבול כרוב היא השקיה לא נכונה. אמנם הגיוני שצמח שלא יקבל מספיק מים ייבול בסופו של דבר, אך השקיה לא נכונה ולא עקבית עלולה גם לגרום לנבול הכרוב.