נציגי משרד החקלאות והמזון של הרפובליקה של דאגסטן, יחד עם עיתונאים מהטלוויזיה הרפובליקנית, ביקרו בכפר צ'ירקי, מחוז בוינאקסקי. זהו כפר בעל מסורת גננות עשירה, בו אפרסק הוא אחד ממותגי החקלאות המרכזיים.
יש הרבה מטעי פירות בכפר, מטעי אפרסקים לבדם תופסים כ-300 דונם. כמעט כולם יודעים את יסודות הגינון בצ'ירקי, מיומנויות ויכולות עוברות מדור לדור, ולכל משפחה יש חלקת גינה משלה. הצ'ריקיאנים נותנים הרבה מאמץ וזמן כדי להשיג יבול טוב. נכון לעכשיו, קציר האפרסקים בכפר בעיצומו.
בצ'ירקי מגדלים זנים שונים של אפרסק, כל אחד עם הטעם הספציפי שלו. יותר מכל נמצא בשימוש זן Golden Jubilee, שטעמו ההרמוני מוכר לצרכן הכללי. הוא מתחרה בזן המקומי "חדז'ימקיר", אותו מכנים הצ'ריקאים "מלך מטע האפרסקים". הפירות של זן זה גדולים ובשרניים, מתוקים, עם חמיצות נעימה.
במהלך עונת הקציר, קונים סיטונאיים מערים שונות של הרפובליקה ומאזורים אחרים של המדינה מגיעים לצ'ירקי. אפרסקי צ'ירקי נבחרו גם על ידי תיירים המגיעים לקניון סולק, אורחי דאגסטן מכבדים את הפירות, שאבן שלהם מופרדת בקלות מהעיסה.
על פי נתוני המפקד החקלאי הכל-רוסי לשנת 2016, ישנם כאלפיים דונם של מטעי אפרסקים בדאגסטן, שרובם מרוכזים בחלקות משנה אישיות של האוכלוסייה. אזורים משמעותיים של מטעי אפרסקים נמצאים ב- Gergebilsky, Untsukulsky, Suliman-Stalsky, Buynaksky ובכמה אזורים נוספים. נכון לעכשיו, הקציר נמשך ברפובליקה, 3.5 אלף טונות של אפרסק נקצרו.