חקלאים בניו המפשייר המחפשים לגדל פלפלים צבעוניים במנהרות גבוהות ישמחו ללמוד שחוקרים מה- NH Agricultural Experiment Station מצאו זנים רבים שהפיקו פירות מצוינים ואיכותיים בניסוי מחקר שנערך בתחנת הניסוי חוות מחקר גננות וודמן.
בקי סיידמן, חוקרת בתחנת הניסויים החקלאיים של NH ופרופסור הרחבה לייצור גננות בר קיימא, קייטלין אורד, סטודנטית לתואר שני במדעי החקלאות, וטליה לוי, סטודנטית לתואר ראשון בחקלאות בת קיימא ומערכות מזון, ערכו לאחרונה ניסוי פלפל צבעוני כדי לקבוע את המקסימום זנים מתאימים לייצור בניו המפשייר בסביבה לא מחוממת במנהרה גבוהה.
"גידול פלפלים במנהרות גבוהות לא מחוממות מאפשר ייצור של פירות צבעוניים באיכות גבוהה מאוד. לפלפלים צבעוניים יש פוטנציאל להיות גידול רווחי ואלטרנטיבי עבור חקלאי ניו המפשייר, אם כי יש לקחת בחשבון מספר גורמים כגון עלויות תשתית, תשואה סחירה ומחירי שוק", אמר סיידמן.
החוקרים אספו מידע על התשואות הכוללות והתשואות הסחירות של 10 זנים של פלפלים צבעוניים. הזנים שהוערכו של UNH כללו את בנטלי, פליסיטאס, אורנג'לה, סימפטיה, שמש מוקדמת, שקיעה, קארמה, ספרינטר, קארסמה ואורנג' בלייז.
סיידמן והצוות שלה השיגו תפוקות שנעו בין 3.5 ל-5 פאונד פרי לצמח, עם יבול כולל שנעו בין 46,000 ל-66,600 פאונד לדונם. זהו יותר מכפול תשואות פלפל שדה טיפוסיות של 23,000 עד 27,000 פאונד לדונם.
התשואות הגבוהות ביותר הופקו על ידי בנטלי, פליסיטאס ואורנג'לה, כולם סווגו כפלפלי חממה היי-טק על ידי ג'וני'ס סלקט זרעים. למשקל הכולל של פרי סחיר, אורנג' בלייז, סוג קטן-פרי, הניב תפוקות נמוכות משמעותית מבנטלי וגם מפליסיטה. אחרת, לא היו הבדלים משמעותיים.
חוקרים גילו שיש קשר ישיר בין גודל הפרי ומספר הפירות המיוצרים לצמח. אורנג' בלייז (גודל פרי ממוצע של 4.1 אונקיות) הניב משמעותית יותר פרי לצמח מכל הזנים האחרים, בעוד ש-Karisma (גודל פרי ממוצע של 11.2 אונקיות) הניב הכי פחות פירות לצמח. שני הפלפלים הם פלפלי שדה של Harris Seeds. המספר והאחוז של הפירות הבלתי ניתנים לשיווק היו נמוכים עבור כל הזנים.
החוקרים מצאו גם שהפגם הנפוץ ביותר בפירות היה כתף שמש, שיכול להיות קשה להבחין בין ריקבון סוף פריחה בפלפל. הפגם השכיח הנוסף היה ריקבון פרי Alternaria שנגרם על ידי הפטרייה Alternaria alternata.
"ייצור פלפל מוצלח במנהרות מצריך התייחסות למזיקים שונים, וייתכן שניתן יהיה להגדיל את היבול על ידי שתילה מוקדמת יותר, מערכות מרווח וגיזום חלופיות או אמצעים אחרים", אמר סיידמן.
החוקרים מתכננים להמשיך את המחקר שלהם על זני פלפל צבעוני בקיץ הקרוב.
חומר זה מבוסס על עבודה הנתמכת על ידי תחנת הניסויים החקלאיים של NH, באמצעות מימון משותף של המכון הלאומי למזון וחקלאות, משרד החקלאות האמריקאי, תחת פרס מספר 228522, ומדינת ניו המפשייר. למידע נוסף על מחקר זה, בקר extension.unh.edu/resources/files/Resource005720_Rep8006.pdf.
- לורי רייט, אוניברסיטת ניו המפשייר
מקור: NH Agricultural Experiment Station