גידול חזרת בהודו
שלום חברים, אנחנו כאן עם נושא חדש של "גידול חזרת בהודו". חזרת היא צמח רב שנתי השייך למשפחת ה-Brassicaceae ושמו הבוטני הוא Armoracia rusticana. חזרת היא שורש ירק צמחים, מעובדים ומשמשים ברחבי העולם. זהו צמח רב שנתי, כלומר ברגע שתשתול אותו, אתה חייב להוציא את השורשים או שיהיה לך אותו בשנה הבאה. חזרת היא גידול עשבים עמיד בעל עלים גדולים, רב שנתיים והוא גדל בשל השורש החריף שלו, המכיל שמן בעל ריח חריף חזק וטעם חם ונושך. הצמח מגיע לגובה של כ-0.6 עד 0.9 מטר כשהוא פורח. זהו צמח רב שנתי עמיד וניתן לגדלו באקלים קר, שמש מלאה או צל בהיר.
צמח החזרת הוא צמח ירקות שורש ולשורש זה יש תרכובות מרובות שעשויות לספק יתרונות בריאותיים כמו השפעות אנטיבקטריאליות ואנטי סרטניות. זה הכי טוב בשנה הראשונה, אז גדל אותו בעציץ עמוק, בשקית גמישה או בגדול אחר מכולות. בדרך כלל, חזרת גדלה מיחורי שורשים. בעת הזמנת זרעים, נסה לשתול חזרת באביב כשהם מגיעים. הזמן הטוב ביותר לשתילת חזרת הוא האביב. זה אחד הפופולריים ביותר יבולים ומעובד בגינה של כמעט כל תושב קיץ.
מקור ותפוצה של חזרת
יבול חזרת הוא יליד מזרח אירופה במחוזות ביצות, דרום רוסיה ומזרח אוקראינה אך הפך להתאזרח בצפון אמריקה ניו זילנד. בהודו מגדלים חזרת בתחנות גבעות בדרום הודו ובאזורים מסוימים בצפון הודו.
- שם בוטני - Armoracia rusticana
- משפחה - Brassicaceae
- אור - שמש
- אדמה - מנוקזת היטב, עמוקה
- פוריות - בינונית
- pH - 6.0 עד 7.0
- טמפרטורה - קרירה
- לחות - לחה
- סוג צמח - עשב רב שנתי
- חשיפה - שמש מלאה עד שמש חלקית
- סוג קרקע - אדמה רופפת ועשירה
- אזורי קשיחות - 3 עד 9 (USDA)
- צמחים נלווים - תפוחי אדמה, בטטות
- אזור ילידים - מרכז אירופה
עכשיו בואו ניכנס לפרטים של שתילה ו גידול חזרת שיטות.
מדריך שתילה שלב אחר שלב לחקלאות חזרת, שיטות גידול בהודו
זנים מומלצים של חזרת
בדרך כלל, ישנם שני סוגים של חזרת זמינים. הראשון הוא 'סוג נפוץ' עם עלים מקומטים רחבים ושורשים באיכות גבוהה והסוג השני הוא 'סוג בוהמייני' עם עלים צרים ושורשים באיכות ירודה. השורש הוא פקעת וגליל באורך של כ-30 ס"מ ובקוטר של 18 מ"מ.
לחזרת מצויה עלים רחבים ומקומטים עם איכות שורש מעולה. עם זאת, הוא רגיש יותר למחלות.
לחזרת בוהמית עלים צרים וחלקים יותר. כמו כן, חזרת בוהמית עמידה למחלות אך בעלת שורש מעט יותר איכותי.
התנאים הנדרשים לגידול חזרת
צמח החזרת הוא צמח ארוך יום, שתנאיו הנוחים הם של אקלים מתון, עם כמות גשמים ממוצעת לאזורים כאלה. בתנאי האקלים, השורש סובל רמות טמפרטורות נמוכות ואינו קופא בטמפרטורות נמוכות יותר. מקומות שטופי שמש עם כמות גדולה של לחות נוחים לו. מבוסס על התוכן של לחות אדמה, קרקעות עם 70% לחות מתאימות לה ביותר. לרגל תנודות גדולות של לחות באדמה ובאוויר, הצמח כולו הופך לרגיש. האזורים עם חורפים קרים מספקים את תקופת המנוחה הדרושה לשורשים, וקיץ ארוך מספק תנאים נוחים לצמיחת היבול שלהם. התשואות הגבוהות ביותר מושגות בקרקעות פוריות ולחות עם ניקוז טוב. לגידול חזרת, סוגי הקרקע המתאימים ביותר הם חרנוזמים, קרקעות שחורות אחו, סחף וקמביזולים עם רמת pH של בין 6.0 ל-7.0. המרכיב הפיזי של מבנה הקרקע חשוב, והוא אמור להיות פירורי, מה שמאפשר חדירות וצבירת לחות טובה בקרקע.
כמות מסוימת של אורגני חומר באדמה עדיף גם עבור חזרת חקלאות בהודו. לגידול חזרת, קרקעות רדודות עם מצע קשה אינן מתאימות. חזרת תטופח בשמש מלאה אך תסבול מעט צל. פרפרי כרוב יתקפו את צמחי החזרת אך נקטפים בקלות. עלי הצמח בעודם יפים וירוקים יכולים לגדול לגובה של כ-3 עד 4 מטרים. עלי החזרת ארוכים, כשהראשי עובר במרכז כל העלה. זה לא אוהב רגליים רטובות; הוא אוהב אדמה מנוקזת היטב. זה לא א צנון אלא חבר ב חַרדָל משפחה עם שורשים עמוקים. שורשי החזרת הטובים ביותר גדלים במשך שנה אחת ונקצרים לאחר הכפור הקשה הראשון והטוב.
הכנת קרקע ואתר עבור גידול חזרת
לטיפוח חזרת, עמוק, עשיר טִין או אדמת טיט חולית מתאימה. אדמה מוכנה היטב ומרוסקת ביסודיות נחוצה לייצור חזרת של שורשים ישרים וחזקים.
קרקע מנוקזת היטב, רופפת, או קרקע חולית וסחף מאפשרת צמיחה בריאה של שורשי חזרת. לפני שתילת חזרת הקפד לעבוד את האדמה לעומק לקבלת התוצאות הטובות ביותר; מומלץ לעומק של 10 עד 12 אינץ' או יותר. קרקעות כבדות מלאות בחימר וסלעים או שכבת אדמה דקה עלולות להגביל את התפתחות השורשים ולגרום ליבול ירוד. הוא זקוק לרמת pH בקרקע של 6.0 עד 7.0. יישום של זבל מקדים לשתילה יכול לשפר את פוריות האדמה.
צמח החזרת הוא בעל יכולת הסתגלות וקשוח, אך מתן תנאי הגידול המתאימים לו יפיק את השורשים הגדולים, המתוקים והטעימים ביותר. לשתול חזרת במקום שמקבל שמש מלאה. הוא יסבול שמש חלקית, אבל התשואות לא יהיו טובות.
צמח חזרת גדל בצורה הטובה ביותר על אדמה עשירה ופריכה עמוקה או אדמה חולית עשירה בה חומר אורגני. הוא זקוק לניקוז טוב כדי לייצר שורשים איכותיים. הוא גדל על קרקעות עם תת קרקע רדודה וקשה מייצר לעתים קרובות שורשים מסועפים מאוד באיכות ירודה. צמח החזרת צריך להיות בעל אשלגן גבוה (K) וזרחן בינוני (P), עם דרישות חנקן שנתיות (N) נמוכות עד בינוניות. יש לשדר ולשלב יישום מאוזן של NPK לפני השתילה. לאחר מכן, יש למרוח לפחות 50 פאונד לדונם של חנקן כדשן מתחיל, עם רמות זרחן ואשלגן מותאמות בהתאם ל בדיקת אדמה. אם רמות הגופרית נבדקות נמוכות באתר של פחות מ-10 פאונד לדונם, יש למרוח 15 עד 25 פאונד של גופרית בסיסית לדונם. למרות שזוהי רמה נמוכה של יישום גופרית, היא יכולה להפחית את רמת ה-pH בקרקע, אשר יש לעקוב אחר גידולים עתידיים. חזרת אוהבת תנאי מזג אוויר קרירים. הטמפרטורות האידיאליות בשעות היום נעות בין 7 ל-23 מעלות צלזיוס.
לא כדאי לפספס את זה: דו"ח פרויקט נפט בכבישה קרה.
ריבוי לחקלאות חזרת
בדרך כלל, חזרת מופצת וגטטיבית על ידי חלוקת כתרים או מגזרי שורשים. ניתן לגדל אותו מהשורש שנקנה בסופר מכיוון שהוא אינו מטופל בשום כימיקלים המשפיעים על צמיחת הצמחים. לאחר מכן, החיסרון הוא שייתכן שהמגוון והמאפיינים אינם ידועים. חתיכות שורש קטנות שצומחות מהשורש הראשי. מכיוון ששורש החזרת מפגין קוטביות, חשוב מאוד לרשום איזה קצה של הסט הוא העליון ומהו התחתון כדי לשתול את החתיכה בכיוון הנכון. לשם כך השתמשו בחיתוך ישר בקצה העליון של הסט ובחתך אלכסוני בתחתית. אם שותלים על ידי חלוקת כתר מבוסס, יש לחפור את הצמח בזהירות מהאדמה ולפצל לארבע חתיכות שוות כל אחת עם קצת עלה ושורש.
הטכניקה הבאה לכריתת גזרי שורשים עובדת היטב עבור המגדל שעסוק רק בריבוי צמח אחד או שניים. התחל במציאת קטע שורש באורך 6-10 סנטימטרים הכולל לפחות ניצן אחד. חשוב לשתול את השורש באותו אופן שיצא מהאדמה, לכן סמנו את החלק העליון בחיתוך ישר ואת התחתון בחיתוך זוויתי. לאחר מכן, הסר את כל השורשים המסועפים שעשויים להיות קיימים.
כמו כן, ניתן להרבות צמחי חזרת מבוססים באמצעות חלוקת כתר. חותכים את הכתר למקטעים הכוללים את העלים העליונים של הצמח ולפחות ניצן כתר אחד. לשתול מחדש את המקטעים במיקום הרצוי וניתן לשתול זרעים, אבל הם לא תמיד אמינים.
תהליך זריעה לחזרת חקלאות
- שורשי חזרת שותלים בתחילת עונת האביב ברגע שניתן לעבוד על האדמה.
- מומלץ לבחור מיקום בשמש מלאה עם אדמה לחה, פורייה ובינונית-כבדה. זהו גידול רב שנתי, אז בחר אתר שתילה שבו השורשים עלולים להתפשט ללא הפרעה.
- הכן את המיטה על ידי הפיכת האדמה מתחת לעומק של כ-8 ס"מ והגדר את הצמחים במרחק של 18 ס"מ זה מזה בשורות במרחק של כ-30 סנטימטרים זה מזה. לשתול עם הקצה העבה כלפי מעלה, או במצב זקוף או אופקי.
- כאשר שותלים במצב אנכי, ניתן להשתמש בדיבל בקוטר 1 אינץ' כדי ליצור את החור שבו לשתול את השורש. כסו את השורשים באדמה של 3 סנטימטרים וייתכן שייקח לצמחים 4-6 שבועות להופיע.
דרישות שתילה ומרווחים עבור גידול חזרת
בדרך כלל, צמח החזרת מופץ באמצעות כתר או ייחורי שורש. עם זאת, הייחורים מתקבלים משורשי הצד, אשר נגזמים בהכנת השורשים לשוק. כמו כן, הוא מופץ מכתרים. ה התפשטות השורשים צריכים להיות באורך 10 עד 20 ס"מ וגודלם בין 65 ל-1.25 ס"מ בקוטר. את הייחורים שותלים בצורה משופעת 7.5 עד 10.0 ס"מ מתחת לפני הקרקע. לאחר מכן, האדמה סביב הייחורים ארוזה היטב.
לאזורים בעלי עונות גידול קצרות השתמשו בשיטת הכתר להפצת חזרת. חפרו צמח ואז פוצלו את השורש ל-4 חתיכות שוות המכילות מעט רקמת עלים ושורש. הניחו לפצעים להחלים מספר ימים לפני השתילה, כאשר הכתר ממוקם כ-1 עד 2 אינץ' מתחת לפני האדמה.
ייחורי שורשים הם חתיכות שורשים בגודל עיפרון שנאספו משורשים גדולים יותר. לאחר מכן, חותכים את הקצה קרוב לריבוע השורש הראשי ואת הקצה השני בזווית. שתלו את הקצה המרובע של השורש גבוה יותר מהקצה הזווית ושתלו את חלקי השורש הללו בעומק של כ-2 עד 3 אינץ' ובמרחק של רגל אחד זה מזה.
דרישת זבל ודשנים לחקלאות חזרת
יש לתת לקרקעות חבישה של FYM רקוב היטב (זבל חצר חווה) לפני החריש. ירוק זבל ומסחרית דשנים יכול לשמש גם לגידול צמחים. דשנים המכילים כ-50 פאונד כל אחד של חנקן ואשלג ו-70 עד 100 פאונד של זרחן לדונם מספיקים לגידול צמחים. דשן עשיר באשלג נראה חיוני לפיתוח שורשים תקין.
דרישת השקיה עבור גידול חזרת
השקיה נדרשת בתקופות יבשות, במיוחד בסוף הקיץ עד הסתיו, יכולה לשפר את התפוקה הסחירה בהתאם ליכולת להחזיק הלחות בקרקע. זה די סובלני לבצורת. אם הם מתחת למים, שורשי הצמח הופכים לעציים ובעלי טעם חלש. אם מושקים יתר על המידה, השורשים נעשים רכים ובעלי טעם חזק. השקה פעם בשבוע, 1-2 אינץ'.
למקרה שפספסתם את זה: גידול צמחי מרפא בצורה הידרופונית.
טיפול בצמחים in חֲזֶרֶת חקלאות
- לצמח חזרת יש שורשים ארוכים, ולכן חשובה מאוד אדמה מוכנה היטב מכיוון שקשה לתקן את המצב לאחר הקמת צמח רב שנתי. כמו כן, צור תנאי קרקע טובים בערוגת הגן על ידי הפקת חומר אורגני של כמה סנטימטרים.
- דשן את הצמח על ידי הוספת קומפוסט אורגני למצע השתילה מדי חודש.
- באופן אידיאלי גדלים חזרת במקום פתוח עם חשיפה רבה לשמש, אבל מקובל גם אזור מוצל מעט. כמו כן, הימנע משתילת חזרת ליד קירות או גדרות שעלולות לחנוק את צמיחת השורשים.
- חזרת היא צמח רב שנתי, ולכן היא תחזור כל שנה. צמח החזרת מגיע לשיא בגודלו, אז המתן עד סוף הסתיו כדי לקצור את יבולי החזרת.
ניהול מזיקים ומחלות בחקלאות חזרת
חזרת רגישה למחלות עלים שונות. חלודה לבנה היא מחלה חשובה בחזרת המגבילה את צמיחת השורשים עקב זיהום עלים. ניתן לטפל ביעילות במחלת חלודה לבנה קוטלי פטריות ושימוש בזנים עמידים.
חזרת יכולה לסבול נזקים מזיקים מסוימים לעלים מבלי להשפיע על תפוקת היבול ואיכות השורשים.
חיפושיות פרעושים, זחלים וזחלי יהלום כולם הם חזרת מחלות צמחים. המגדלים מודאגים יותר מחרקים שגורמים נזק לשורשים. מחזור יבול ושימוש בערכות שורשים נקיות יכולים גם הם לסייע בשליטה במזיק זה.
עלים סלק גורם בעקיפין נזק מכיוון שהוא הווקטור לנגיף השורש השביר, פתוגן המכונה Spiroplasma citri. עלים מסולסלים בצבע צהוב, הידועים לפעמים כעליון מתולתל, מופיעים תוך שבועות לאחר שהצמח נדבק ויכולה להתרחש נבילה בשעות היום. ככל שהמחלה מתקדמת היא נעה מתחת לאדמה ואז גורמת לשינויים בצבע השורשים שמייצרים תפוקות יבול נמוכות יותר. לשליטה במחלה זו הימנעו משימוש בשורש נגוע.
כתם עלה חיידקי – הסימנים למחלת כתמי העלים החיידקיים הם כתמים קטנים שקופים עם קצה צהבהב רחב והופכים למעגליים לא סדיר עם מרכז אדמדם. הוא משגשג ברמות טמפרטורה קרירות יותר. הסר צמחים נגועים ואל תשתול חזרת באותו מקום. הימנע מהשקיה מעל ואל תעבוד סביב צמחים כשהם רטובים.
כתמי עלים חיידקיים ייצרו כתמים שקופים על עלי הצמח ולאחר מכן יתפשטו על פני העלים. לאחר מכן, זה בסופו של דבר יגרום לעלים להתכרבל ולמות. הכתמים יגדלו לאחר הרבה גשם. כדי למנוע מחלת כתמי עלים חיידקית זו, הסר פסולת מסביב לצמחים שלך בזמן שהם גדלים ומיד לאחר הקציר כדי למנוע מהמחלה לנצח.
קצפת העלים של Cercospora – כתמים קטנים המפתחים הילה צהבהבה מופיעים על עלי הצמח והם גורמים למות עלי הצמח. הסר צמחים נגועים והשמד את כל פסולת הצמחים. זה יגרום לכתמי שיזוף עם מרכז בהיר יותר על העלים. הסר צמחים נגועים מיד ולאחר מכן הרס אותם כדי למנוע התפשטות נוספת של המחלה. כדי למנוע בעיה זו, הימנעו מעבודה עם הצמחים כשהם רטובים. כמו כן, טפלו בזרעים במים חמים כדי לחסל את הפטרייה לפני שתילתם.
שורש ריקבון - כמה פתוגנים גורמים לריקבון שורשים בחזרת. כדי לשלוט בבעיה זו, תרגל מחזור זרעים ולא לשתול גידולים קשורים באותו אזור במשך מספר שנים. משוך למעלה ואז השלך צמחים נגועים. ודא שלאדמה שלך יש ניקוז מעולה.
חלודה – מספר מחלות פטריות הגורמות לכתמים בצבע חלודה על העלווה והגבעולים. Burpee ממליץ: לשתול זנים עמידים ולתרגל מחזור יבולים. הסר צמחים נגועים.
וירוס פסיפס לפת – מחלה זו גורמת לכתמי טבעת ופסיפס או כתמים על העלים ולפסים שחורים על גבעול העלה. הסר צמחים נגועים והשליך.
השורש השביר יעכב את צמיחת הצמח, ואז הוא יגרום לעלים כלורוטיים אשר קורסים ומתייבשים. שורשי הצמח יהפכו לשבירים, והם יהיו דהויים. כדי לשלוט בבעיית השורש השביר הזו השתמשו בקוטלי חרקים.
חלק מהמזיקים הנפוצים המשפיעים על חזרת כוללים את כרוב לופר וחיפושית פרעושים.
לופרים של כרוב יגרום לחורים בעלים של צמח החזרת. הזחלים ירוקים ויש להם קווי צבע לבנים בכל צד של גופם. בחר ידנית את הזחלים מהצמחים, או החל Bt (Bacillus thuringiensis) כדי להרוג את הזחלים הצעירים יותר. תולעים אלה ירוקות עם פס לבן משני הצדדים, באורך של כ-1 עד 1.5 אינץ'. איסוף יד יכול לעזור למנוע את הטלת הביצים שלהם על הצמחים.
חיפושית פרעושים יגרום לחורים קטנים בעלי הצמחים, במיוחד עבור צמחים או שתילים צעירים יותר. זה יכול להפחית את התפתחות הצמח ואף להרוג את הצמח אם הנזק חמור מספיק. לאחר מכן, יש למרוח מאלץ כדי למנוע מהחיפושיות להגיע לפני השטח של האדמה ולהחיל נים שמן כדי לסייע בשליטה אורגנית בבעיה. סובב יבולים עם צמחים ממשפחת צמחים אחרת והשתמש בכיסויי שורות צפים כדי למנוע נזק.
כנימות - התסמינים של כנימות הם ירקרקים, אדומים, שחורים, או אפרסק-חרקים מוצצים צבעוניים שיכולים להפיץ מחלות כשהם ניזונים מחלקם התחתון של העלים בצמח החזרת. למשוך טורפים טבעיים לגן כמו חיפושיות וצרעות הניזונות מכנימות. כמו כן, אתה יכול לשטוף אותם באמצעות סבון קוטל חרקים.
עלים – עלים גורמים לפגיעה בעלי הצמחים ולעיכוב צמיחה. הם מפיצים מחלות. הסר פסולת צמחים והשתמש בסבונים קוטלי חרקים.
מתי ואיך לקצור חזרת
את שורשי הצמחים קוטפים בחריש את כל הערוגה ומסירים את הצמרות ושורשי הצד. עם זאת, ייחורים עשויים לאחר מכן מהשורשים הבסיסיים ומהמוצרים הסחירים שנמכרים או מאוחסנים. השורשים הנמכרים לאחר הקציר מנקים, נשטפים ואז נארזים. השורש למכירה חייב להיות ישר באורך 20 עד 25 ס"מ ובקוטר של 3 עד 5 ס"מ. את שורשי הצמחים ניתן לאחסן במחסן קריר ולח או לשמור במצב טוב למשך מספר שבועות בחול לח. קצור את כל השורשים לפני שהאדמה קופאת, אחרת צמחי חזרת חדשים יצצו בשנה שלאחר מכן.
התשואה של חזרת
התשואה של חזרת יכולה להיות בערך 25 עד 100 קווינטים לדונם.
שאלות נפוצות על גידול חזרת
האם חזרת וצנונית זהים?
הם חלק ממשפחת הירקות Brassicaceae ושניהם שורשים, עם זאת, הם מיני צמחים שונים. Armoracia rusticana הוא השם המדעי של חזרת ואילו הצנון הנפוץ נקרא Raphanus sativus.
האם חזרת גדלה במיכלים?
אם אתה מודאג מכך שהחזרת תשתלט על הגינה שלך, גדל אותה ב מכולה יכולה להיות אפשרות טובה יותר עבורך. תזדקק למיכל גדול, עם עומק של לפחות 30 אינץ' כדי שהשורשים יצמחו בו. ושתלו את השורשים כמו אם הייתם שותלים אותם באדמה. גידול חזרת במיכלים דורש השקיה תכופה יותר ודישון חודשי.
כמה זמן לוקח לחזרת להתבגר?
חזרת נטועה בעונת האביב עבור קציר בסוף הסתיו. חזרת ממליצה לחפור את הצמחים בכל סתיו ולבטל את הסיכוי שלהם לצאת משליטה.
האם קל לגדל חזרת?
קל לגדל חזרת בשמש או בצל חלקי, יבול רב שנתי. שורשי חזרת נקצרים בעונת הסתיו, חורף או אביב, ולאחר מכן קלוף וטחון לפני שנהנה כתבלין מפולפל.