חסה היא שנתית קלה לגידול ירק. צמחי חסה צריכים הרבה שמש ומשגשגים באדמה עשירה בחנקן. חקלאים רבים מפקחים יבולים מדי יום, בודק לחות אדמה, מזיקים, מחלות ובריאות יבול כללית. בוא נבדוק את 19 השלבים/דרכים/שיטות המובילים להגדלת תפוקת החסה למטה.
שלבים/דרכים/שיטות להגברת תפוקת החסה
שלב 1: בחר זני חסה בעלי תשואה גבוהה
- חסה ראש (או ביבב). – מייצר ראשים רופפים של עלים רכים ומקופלים.
- חסה אייסברג - מייצרת ראש יציב של עלים פריכים ועסיסיים.
- עלה חסה – מייצר עלים רופפים (לא ראשים) שניתן לקצור כשהם צעירים מאוד.
- חסה – מייצר ראש ארוך ופריך עם עלים מצולעים.
הנה כמה זני חסה חותכים וצומחים מחדש בעלי צמיחה אחידה וישרה עבור עלי התינוק הטובים ביותר:
- עלה רופף – חסה עלים רופפים היא הקלה לגידול. זה גם מהיר במיוחד, מייצר ראשים רפויים גדולים תוך חמישה עד שישה שבועות.
- עלה של עץ אלון - חסות Oakleaf גדלות כחסה עלים, ולעתים קרובות נקצרים מהצמחים כשהם גדלים. אם יישארו להתבגר, הם יגדלו בסופו של דבר ויצרו ראשים בגודל מלא. העלים מקופלים כמו עלי אלון ויכולים להיות ירוקים או אדומים, תלוי בזן.
- רומאין – מרכיב חיוני בסלטי קיסר, צמחי חסה רומנית יוצרים ראשים קשיחים וזקופים של עלים פריכים.
- Butterhead - זה ידוע גם בשם בוסטון או ביב, עושה ראשים רפויים יפים של עלים רכים ופריכים. ישנם זנים עמידים בחום של חמאה שניתן לגדל בקיץ וזנים עמידים לקור לקטיף בחורף.
- קיץ קריספ – חסות פריכות של תחילת הקיץ או מסוג בטוויה נראות כמו זני עלים רופפים. אבל כשהצמח מתבגר, הם יוצרים ראשים מעוגלים להפליא. ישנם זנים רחבים עמידים בחום המתאימים לגידול בקיץ.
- זני גראנד ראפידס רחבים, מחוספסים, עלים רופפים
- עלה ירוק ועלה אדום
שלב 2: דרישות הקרקע לצמיחה נכונה של צמחים
צמח החסה משגשג באדמה עשירה בחומרים מזינים ומנוקזת היטב. הכנה נכונה בשטח חיונית לפני זריעה זרעים או השתלת צמחים צעירים. מגדלים מנוסים מציעים לעבד את האדמה ולהוסיף קומפוסט או נרקב היטב זבל בדרך כלל שבוע לפני השתלה או זריעה ישירה מועיל. ברוב המקרים, הוא מעדיף אדמה פורייה עם pH של 6 עד 6.8.
במקרה ופיספסת את זה: איך לגדל חסה בבית עם זרעים וללא זרעים
מגדלים צריכים לבצע ניתוח קרקע לפני השתילה. מומלץ להתייעץ עם אגרונום מקומי מורשה ליצירת תוכנית הכנה הגיונית בשטח. תערובת עציצים אידיאלית צריכה להיות תערובת טובה של אדמה פורייה וקומפוסטציה. אם אתה מגדל חסה פנימה מכולות, ניתן לערבב חלקים שווים מכל קומפוסט טבעי כמו עלים יבשים או דשא, שאריות מזון וכו', עם פרלייט.
שלב 3: דרישת שמש לגידול חסה
רוב זני החסה נהנים משמש מלאה. הקפידו לשתול חסה באזור עם כ-6 עד 8 שעות של אור שמש ישיר מדי יום. ניתן לגדל חלק מזני חסה גם בצל חלקי, לקבל 4 עד 6 שעות ביום. אם אתם שותלים חסה כשהטמפרטורה חמה יותר, ספקו מעט צל כדי להגן על הצמח מפני התחממות יתר.
שלב 4: דרישות מים לגידול חסה בריאה
לצמחי חסה מערכת שורשים רדודה. בדרך כלל הם מעדיפים קצרים יותר אך תכופים יותר השקיה הפעלות. ייתכן שיהיה צורך להשקות את צמחי החסה מדי יום במהלך הקיץ החם ואולי להצל עליהם. אם לא נשקה את הצמחים שלנו בקביעות בעונה זו, צמחי החסה יסבלו מהחום, והבריחה (הצמח מתחיל לייצר זרעים) יכולה להוות בעיה. כתוצאה מכך, עלי חסה יכולים להפוך למרים.
הברגה היא בדרך כלל בלתי הפיכה, ולא ניתן לשווק את הצמחים הללו. רוב המגדלים משתמשים מתז or לטפטף מערכות השקיה. חקלאים יכולים למרוח שכבה דקה של מאלץ' על האדמה כדי לשמור על האדמה לחה באופן עקבי. סטיות פתאומיות בלחות הקרקע יפגעו בצמיחת הצמח. השקיית צמחי חסה בשעות הבוקר המוקדמות או אחר הצהריים המאוחרות מומלצת מאוד. חשוב להימנע מהשקיית יתר שעלולה לגרום למחלות וריקבון שורשים. שמירה על לחות האדמה היא המפתח העיקרי לגידול חסה בריאה.
מערכות השקיה שונות כוללות השקיה בתלם, השקיה בטפטוף והשקיית ספרינקלרים. השקיה תכופה וקלילה יעילה יותר בהשגת יבול גבוה ותפוקה איכותית בגידול החסה. לאחר השתילה, יש להשקות יבולים במרווח של 8 עד 10 ימים. השקיה בטפטוף הגדילה את התפוקה בכ-30% בהשוואה להשקיית תלם.
שלב 5: טיפים לגידול חסה מצמח התחלה
צמחי סטרטר חסה זמינים באביב ובסתיו ברוב החממות והמשתלות. אותם כללים חלים, בין אם שותלים חסה מצמח התחלה שנקנה בחנות או השתלת הצמחים שלך בתוך הבית. זכור את המרחק בין כל צמח חסה לחשיפה לשמש בהתאם לצמח שאתה שותל.
שלב 6: זמן שתילה לקבלת יותר תפוקת חסה
הדבר העיקרי שאתה רוצה לדעת על גידול חסה הוא מתי לשתול אותה. חסה גדלה בצורה הטובה ביותר בין 60 ל-70F. ידוע בעיקר בתור יבול אביב וסתיו, אתה יכול להתחיל לגדל את רוב הזנים בתחילת האביב ותחילת הסתיו. התחל לגדל את חסת האביב שלך לאחר שהכפור האחרון נמס והאדמה שלך הפשירה.
צמח החסה גדל בצורה הטובה ביותר באדמה רופפת וקרירה עם ניקוז טוב. מוֹסִיף אורגני חומר, כגון קומפוסט או קומפוסט, יגדיל את הניקוז, יספק חיוני חומרים מזינים ולשפר את תנאי הגידול של החסה שלך. אם אתה מתקשה לגדל חסה, שקול לרכוש א בדיקת אדמה קִיט. חסה רגישה ל-pH נמוך. מוֹסִיף סיד יכול לעזור להוריד את ה-pH לפחות 6.0.
שלב 7: עצות דישון לגידול חסה בריאה
חסה מסתדרת היטב באדמה עשירה בחומרים מזינים. לאחר צאת צמחי החסה, ניתן ליישם דשן כדי למקסם את ייצור עלי החסה. מכיוון שרוב צמחי החסה מתבגרים במהירות, בדרך כלל יש צורך במנה אחת בלבד של דשן. בעת בחירת הקומפוסט שלך, וודא שהוא מאוזן היטב, עם חלקים שווים של חנקן, אשלגן ופוספט. אם אתה בוחר דשן גרגירי, חפש תערובת של 10-10-10 או 5-5-5.
במקרה ופיספסת את זה: הרווח החזר הכנסה מצוין מחקלאות חסה
מספרים אלו מצביעים על כמות החנקן, האשלגן והפוספט בדשן. יש למרוח הרבה זבל בעלי חיים בזמן ההשתלה. השתמש בקומפוסט או תרמיל תֵה פעם בשבוע או לפי הצורך. הכן תה קומפוסט על ידי השריית זבל בתוף פלסטיק. לאחר יומיים, התערובת המתקבלת, קומפוסט תה, משמשת כדשן לקידום צמיחת צמחים. תה התרמיל מוכן על ידי החדרת עלי איפיל-איפיל או מדר דה קקאו במים.
התערובת מוכנה לאחר 6-10 ימים. בעת ההשתלה, יש למרוח 10 גרם של 14-14-14/till עם דשן בסיסי ואחריו 5-10 גרם אוריאה (46-0-0)/צמח 2-3 שבועות לאחר מכן. הוסף קומפוסט לאדמה לפני שתילת החסה כדי להעשיר אותה חומר אורגני. לאחר מכן, בהתאם להנחיות התווית, מרחו דשן עתיר חנקן כשלושה שבועות לאחר השתילה. זה יעזור לקדם צמיחת עלים בריאה וחזקה.
שלב 8: הסיבות לכך שהחסה לא גדלה היטב והיא נובלת
גם לחות לא מספקת בקרקע וגם אדמה רטובה מדי עלולים לגרום לצמיחה לקויה ולנבילה. חסה תחת לחץ בצורת נובלת במהירות ולא מצליחה לייצר צמיחה חדשה. אדמה רטובה ורטובה גורמת לשורשי הצמחים להירקב. עלים מתחילים להצהיב ולנבול, או שהצמח כולו עלול להפסיק. שתילה באדמה עשירה ולחה מתנקזת היטב, וכיסוי המיטה בספוג מסייע במניעת לחץ בצורת.
תנו לצמחים כ-1 אינץ' מים מדי שבוע, אך הימנעו מהשקיית יתר, מה שיוצר מצב של ספיגת מים. טמפרטורות חמות מפחיתות את ייצור העלים ועלולות לגרום לנבילה. חסה יכולה גם לברוח או ליצור גבעול זרע אם הטמפרטורות מתחממות מדי. שני פתוגנים פטרייתיים יכולים לגרום לנבילה של חסה: Sclerotinia minor ו-Sclerotinia sclerotiru. צמחים נגועים עלולים להירקב או לנבול בעלים, בגבעולים ובשורשים. צמחים גדלים בצורה גרועה לפני שבסופו של דבר קורסים ומתים.
מחלות פטרייתיות אלה אוהבות אדמה לחה, ולכן שתילה בערוגה מנוקזת היטב אינה מהווה בעיה מראש. הרס צמחים נגועים מיד ושמור על צמחי חסה יבשים כדי למזער את התפשטות טיפות החסה. בקרות כימיות בדרך כלל אינן הכרחיות בגינה הביתית. במקום זאת, העבר את החסה למצע טוב יותר בגינה, שתלו בערוגה מוגבהת או גדלו במיכלים עם ניקוז טוב.
שלב 9: שטח האם החסה צריכה כדי לגדול היטב
הנח את הצמחים בצורה נכונה אם אתה מגדל את החסה שלך בגינה. יש לשתול ראשים גדולים של חסה במרחק של כ-10 עד 12 סנטימטרים זה מזה. ניתן לשתול חסה תינוקת במרחק של כ-6 עד 8 סנטימטרים זה מזה. ניתן לגדל חסה גם בכל עציץ או מכולה עומק של לפחות 4 עד 6 אינץ' עם חורי ניקוז. חלק מאלה כוללים:
- קופסאות חלונות
- כְּלֵי מִטְבָּח
- אדניות בד
- סלים
במקרה ופיספסת את זה: חקלאות חסה אורגנית, גידול, תהליך גידול
שלב 10: שתילת רצף להגדלת תפוקת היבול
אם אתה מעוניין ב קציר חסה כדי שתמשיך לגדול, כדאי לשקול שתילת רצף. במקום לשתול את החסה בבת אחת, התחל לשתול באפריל ושתול זרעים חדשים או צמחי חסה כל 10 עד 14 ימים כדי להגדיל את היבול שלך. כדי למנוע הברגה, הפסק לשתול לפחות חודש לפני תחילת הטמפרטורות החמות של הקיץ. אתה יכול לעקוב אחר אותו תהליך בסוף הקיץ/תחילת הסתיו עד שהטמפרטורות הקרירות יותר של הסתיו משתלטות.
שלב 11: קצב זרעים כדי להגביר את תפוקת צמח החסה
זרעי חסה דקים ועדינים - נדרשים כ-325 גרם לדונם אחד של גידול חסה. מכיוון שהזרע דק מאוד, שתלו את הזרע במיטה. גרם אחד של חסה מכיל כ-800 זרעים.
שלב 12: זרעו את זרעי החסה כדי לקבל יותר תשואה
- תהליך גידול החסה על ידי זריעת זרעים הוא קל. ראשית, הכינו את תערובת העציצים. אם אתה שותל חסה ישירות באדמה, הוסף ורמיקומפוסט לאדמה הפורייה. מלאו את המיכלים בתערובת עציצים בזהירות. לאחר מכן, פזרו את הזרעים במרחק של סנטימטר אחד זה מזה וכסו בשכבה דקה של תערובת עציצים.
- ודא שהאזור שבו נמצאת הגינה שלך מקבל מספיק אור שמש כדי שהזרעים ינבוטו. ומפזרים מספיק מים כדי להרטיב את האדמה. אבל אל תירטב. יותר מדי מים מונעים מהשורשים לצמוח ולהתפשט במלוא הפוטנציאל שלהם.
- זמן הנביטה של זרעי החסה יהיה כ-7 עד 10 ימים. במהלך הנביטה, ודא שהצמחים שלך מקבלים את השמש הנכונה, והאדמה לחה כל הזמן.
- ברגע שהזרעים ינבטו, הם יהפכו לצמחים קטנים עם 2-3 עלים קטנים. אז, זה הזמן המתאים לדלל אותם. דילול פירושו לקצץ כמה צמחים כדי לאפשר לשאר לצמוח.
שלב 13: חיפוי לגידול עלים בריא וחזק
חיפוי שומר על האדמה לחה וקרירה. מאלץ' מונע מבצורת, רוח ושמש חמה לחדור לאדמה על ידי כיסויה. עבור חסה אורגנית, יש למרוח שכבה של 2-3 אינץ' של מאלץ אורגני כגון קש, שבבי עץ, עלים ודשא מסביב לחסה, הקפד להשאיר מעט מקום סביב הצמח כדי למנוע ריקבון.
במקרה ופיספסת את זה: גידול חסה הידרופוני בחממה למתחילים
שלב 14: טיפים לגידול חסה במיכלים
גידול חסה בעציץ או במיכל הוא אפשרות מצוינת לעזור להגן עליה מפני מזיקים. הקפד לבדוק את דרישות השטח עבור סוג החסה הספציפי שלך. באופן כללי, מיכל של שישה עד 12 אינץ' אמור להספיק. ודא שיש לו חורי ניקוז. חימר לא מזוגג הוא חומר מיכל אידיאלי מכיוון שהוא יאפשר לעודף לחות חימר לברוח מהקירות שלו.
שלב 15: גיזום לצמיחת חסה נוספת
רק גיזום טיפול צרכי החסה הם קצירת העלים הבוגרים שלה. כמו כן, קצצו כל עלים שבורים בצמח החסה הנגררים על הקרקע כדי למנוע מהם מזיקים ומחלות.
שלב 16: הדברת מזיקים ומחלות להשגת תפוקה גבוהה
חיוני להכיר את אויבי היבול ולפתח מראש שיטות ידידותיות לסביבה להתמודד איתם. התייעץ עם איש מקצוע מורשה מקומי כדי לשלוט כראוי במזיקים ומחלות של צמחי חסה. המזיקים והמחלות הנפוצים ביותר של צמח החסה מפורטים להלן.
כנימות יכולות בקלות להרוס כתמי חסה. שאיבה של חומרים מזינים ומים גורמת לצניחת העלים ולקמל. כנימות גם מפיצות מחלות וגורמות לבעיות עובש. אתה תמצא את החרקים הלבנים והקטנים והמציקים האלה מתחבאים מתחת לעלי חסה. אין קוטל חרקים מערכתי להדברת כנימות, ולכן האפשרות הטובה ביותר היא לעודד טורפים טבעיים כמו חיפושיות גברת או למרוח סבון גננות או נים שֶׁמֶן.
הם האויבים הנפוצים ביותר של ירקות עליים. מבוגרים ונימפות ניזונים ממוהל צמח החסה ותוקפים גבעולים, פרחים ועלים. שבלולים אוהבים לרסק עלי צמח חסה, מה שהופך חורים גדולים למוצר בלתי ניתן לשיווק. אם נותנים להם להתרבות בחופשיות, הם יכולים להרוס יבול חסה שלם תוך זמן קצר.
- עובש לבן – זה נקרא גם סקלרוטניה, וזו מחלה פטרייתית. זה משפיע על מגוון רחב של צמחים, כולל חסה. זה מזוהה על ידי הסתכלות על הגבעולים. הגבעולים נראים דהויים ונבולים.
- ריקבון תחתון – זוהי מחלה פטרייתית שתוקפת צמחי חסה בוגרים. זה נגרם על ידי Rhizoctonia solani.
- כשותית - זה נגרם על ידי Bremmia lactucae שגורם לכתמים צהובים על עלים מבוגרים.
השיטה הטובה ביותר להדברת מזיקים ומחלות חסה היא תמיד מניעה ולא התערבות. מגדלי חסה צריכים לשקול את השלבים הבאים. חיוני להשתמש בזרעים וצמחים מוסמכים. שימוש בזנים עמידים למחלות יכול למנוע את התפשטות המחלה. עידוד אויבי מזיקים טבעיים (כגון פרת משה רבנו) יכול להיות מועיל במקרים מסוימים. שאל את האגרונום המורשה המקומי שלך.
במקרה ופיספסת את זה: גידול חסה בסירים, מיכלים, חצרות אחוריות בבית
שורות מכוסות לעתים קרובות כדי להגן על צמחי חסה מפני התקפות חרקים. רשתות יכולות להגן על צמח החסה מפני מזיקים שונים. הימנע משימוש מופרז ב דשנים בצמחי חסה. מחזור יבול ו עשב ניתן להשתמש בשיטות בקרה נגד מחלות מסוימות. אמצעי בקרה כימיים מותרים לאחר התייעצות עם אגרונום מורשה מקומי.
שלב 17: טיפים להפחתת הברגה בחסה
חסה לא אוהבת מזג אוויר חם. הצמח נבהל ומחליט לייצר זרעים טובים יותר בהקדם האפשרי. תרמילי זרעים מתפתחים, והצמח מתחיל להפוך חומרים מזינים לייצור זרעים. תהליך זה, הנקרא הברגה, מייצר חסה מרה. כדי להפחית את הבריחת החסה, בדוק תחילה זני חסה עמידים בפני ברגים. לדוגמה, ניתן לגדל Slobolt בטמפרטורות חמות יותר. אַחֵר טיפים לגינון כולל שתילת חסה באזורים מוצלים כדי למנוע התברגות במזג אוויר חם, שימוש במולץ כדי לקרר את האדמה, ומתן ערפל קל של השקיה מעל לקירור צמחים.
שלב 18: זמן קציר לגידול צמחי חסה
אתה לא צריך לדאוג לקציר חסה - זה אחד הירקות הקלים ביותר לקציר. את רוב החסה ניתן לקצור בין 30 ל-70 יום לאחר השתילה. התזמון מבוסס על העדפה אישית. ברגע שהחסה שלך הגיעה לגודל הרצוי, היא מוכנה. קציר חסה בבוקר נותן לך את הטעם הטוב ביותר. תמיד לקצור חסה מוקדם בבוקר.
העלים יהיו טריים ופריכים יותר בתקופה זו. אבל, לפני היציאה לגינה שלך עם גיזום כלים, להשקות את הצמחים ולהמתין 15-20 דקות. הזמן הטוב ביותר לקציר עלי חסה הוא כאשר הם גדלים 4-6 אינץ'. אפשר גם לקצוץ את העלים הצעירים, מה שמוסיף טעם נהדר לסלט. קל ללמוד כיצד לקצור חסה עלים. Butterhead, Romaine וחסה ראש נחתכים בקלות ליד גובה פני הקרקע.
אם אתה מקצץ כל צמח חסה אחר, אתה נותן לשאר הצמח מקום לגדול. אם תשמרו על עלי החסה קצרים, הצמחים ימשיכו לייצר עלים חדשים גם בקיץ. מתן אפשרות לעלים לגדול ולהתבגר מאותת לצמח לשלוח גבעולי פרחים ולייצר זרעים, הנקודה שבה הוא כבר לא יהיה אכיל. שמור את העלה חסה קטן, גם אם זה אומר לזרוק כמה עלים כי יש יותר ממה שאתה יכול לאכול.
שלב 19: תשואה של חסה לדונם
התשואה הממוצעת של חסה לדונם היא 20-40 טון.