שוק ירקות בהודו, איך להתחיל ירק יצוא עסקים: פירות וירקות טריים מכל הזנים משגשגים באקלים הרב של הודו. כתוצאה מכך, הוא מדורג במקום השני פרי וייצור ירקות אחרי סין. במהלך 2019-20, הודו ייצרה 99.07 מיליון טונות של פירות ו-191.77 מיליון טונות מטריות של ירקות, על פי מסד הנתונים הלאומי לגננות (Second Advance Estimates) שפורסם על ידי מועצת הגננות הלאומית. שתילת פירות מהווה 6.66 מיליון דונם, בעוד שתילת ירקות מהווה 10.35 מיליון דונם. בהתבסס על הנתונים העדכניים ביותר של FAO (2019), הודו מדורגת במקום השני עבור תפוחי אדמה, בצל, כרובית, ברינגל, כרובוכו' בעולם הירקות. מבין הפירות, הוא נמצא במקום הראשון בננה ייצור (26.08%), פפאיה ייצור (44.05%), ו מנגו ייצור (כולל מנגוסטן וגויאבות) (45.69%). בהודו יש הזדמנויות אדירות ליצוא בשל בסיס הייצור העצום. במהלך 2020-21, יצוא של פירות וירקות מהודו היה שווה Rs. 9,940.95 ליבות / 1,342.14 מיליוני דולרים, שהורכבו וירקות בשווי Rs. 4,969.73 ליבות / 667.61 מיליוני דולרים, פירות בשווי Rs. 4,971.22 ליבות / 674.53 מיליוני דולרים. ענבים, רימונים, בננות, מנגו, תפוזים מהווים חלק ניכר מהפירות המיוצאים מהארץ.
יתרה מכך, בצל, ירקות מעורבים, תפוחי אדמה, עגבניות וצ'ילי ירוק מהווים את עיקר יצוא הירקות. זה נפוץ שירקות הודיים מגיעים לבנגלדש, איחוד האמירויות, הולנד, נפאל, מלזיה, בריטניה, סרי לנקה, עומאן וקטאר. תוצרת גננות מהודו מתקבלת יותר ויותר בעולם, אם כי חלקה של הודו הוא רק כ-1%. שילוב של התקדמות בתשתית שרשרת הקרה ואמצעי אבטחת איכות אפשרו לזה לקרות. גם המגזר הציבורי השקיע ולקח יוזמות, מלבד המגזר הפרטי. בארץ מספר מתקנים לטיפול לאחר הקציר מוצרים מתכלים הוקמו בסיוע APEDA. יוזמות לבניית יכולת יושמו גם ברמות החקלאים, המעבדים והיצואנים.
מדריך לשוק הירקות בהודו, וכיצד להתחיל עסק לייצוא ירקות
המרכיב הנפוץ בתזונת האדם הוא הירק, הנצרך באופן כה נרחב עד שארוחה ללא ירק נחשבת לבלתי שלמה בכל תרבות. הם גדלים על כ-6 מיליון דונם, המהווים 3% מכלל השטחים המעובדים. לפי המלצת הדיאטנית דרישת הירקות היא 300 גרם/יום/אדם. עם זאת, הצלחנו לעמוד רק ב-1/9 מהיעד הזה. ירקות מוכנסים ממדינות אחרות להודו בכמות גדולה. ייצור ירקות משופר יעזור לענות על צורכי אספקת המזון של הודו תוך שיפור הדרישות התזונתיות של ההמונים. השטח הקטן שניתן לעיבוד עשוי להתאים ביותר לגידול ירקות שמניבים יותר ליחידת שטח. גידול ירקות יכול גם ליצור הזדמנויות תעסוקה משמעותיות בשל אופיים עתיר העבודה. בחלק אחד של הארץ אנו נהנים מתנאי אגרו-אקלים שונים המקדמים ירקות לאורך כל השנה תוך שמירה על אספקה רציפה של ירקות טריים.
מגוון ירקות מצויים בשווקים ההודיים
לשוק הביתי ולמדינות המפרץ השכנות יש ביקוש רב לירקות אלו במהלך עונת החוץ. בהודו גדלים כ-40 סוגים שונים של ירקות. ירקות יכולים להיות מסווגים כירקות תת-קרקעיים, ירקות עשבים או ירקות פירות מטעמי נוחות.
ירקות עם חלקים תת קרקעיים: ירקות אלו מאחסנים את מזונם מתחת לאדמה. לירקות מתחת לאדמה יש שני מרכיבים עיקריים: שורשים תת-קרקעיים וגבעולים תת-קרקעיים, למשל, Solanum tuberosum (מתוק תפוח אדמה), ים, Beta vulgaris (סלק), Daucus carota (גזר) וכו'.
ירקות עשבים: בדרך כלל, החלק האכיל של הצמחים הללו הוא הפרי, ומכאן שהם נקראים ירקות פרי. 3 פירות, ירקות: המרכיב האכיל בקבוצה זו מורכב מפירות. הזנים הנטועים הם עגבניות, סולנום מלונגנה (ברנג'ל), פלפלים, צ'ילי, במיה, מלונים ודלעתים. בשנים האחרונות, גידול ירקות בקנה מידה גדול צבר פופולריות בחוות הממוקמות רחוק ממרכזי צריכה. לאחרונה יצאו לשוק זנים רבים של ירקות, הן לאכילה והן לעיבוד. פותחו דרכים יצירתיות לניהול אדמה, מים, דשן וירקות יבולים. דפוסי חיתוך שונים הותאמו עבור זנים חדשים של ירקות ביומני גידולים.
השתלת מלפפון כדי להגביר את הייצור ופיתוח טכניקת זרעים להפקת זרעי תפוחי אדמה נטולי וירוס במישורים של צפון הודו פותחו. כתוצאה מכך, ייצור הירקות במדינה גדל עם התקדמות הטכנולוגיה במגזר זה. 60% מכלל ייצור הירקות ביפן מגיע מתפוחי אדמה, עגבניות, בצל, כרוב וכרובית. עם האוכלוסייה ההולכת וגדלה של ארצנו, ירקות, כולל גידולי שורש ופקעת, משחקים תפקיד חשוב יותר ויותר בביטחון התזונתי והמזון. גידול הירקות בהודו כולל 40 סוגים השייכים לקבוצות שונות. הירקות הבאים שייכים לקטגוריות אלו: סולנומים, Cucurbitaceae, צמחי קטניות, צמחים מצליבים (תירס), ירקות שורש ועלים. בנוסף לעגבניות, בצל וברינז'ל, כרוב, כרובית, במיה, ואפונה. היו עליות משמעותיות בייצור מאז 1991-92, שהגיע ל-58.5 מיליון טון. במהלך השנים 2000-01, הספירה גדלה ל-93.9 מיליון טון. ביהאר ומערב בנגל הן המדינות עם ייצור תפוחי האדמה הגבוה ביותר, ואחריהן אוטר פראדש. על פי הייצור, העגבניות מגיעות למקום השני מבין גידולי הירקות.
אנדרה פראדש היא המובילה עגבניה יַצרָן. בנוסף למדינות אלה, עגבניות גדלות גם בביהאר, קרנטקה, מהראשטרה ואוריסה. מבחינת גידולי הגפנים, ברינגל מדורגת במקום השלישי. המדינה עם הייצור הגבוה ביותר של ברינגל היא מהרשטרה, ואחריה ביהאר. מדינה נוספת שצומחת היא קרנטקה, מהרשטרה, גוג'אראט, אסאם ומדהיה פראדש. ארצנו מייצרת את הכמות הרביעית בחשיבותה של כרוב. הכרוב מיוצר באופן נרחב ביותר בהודו. מדינת מערב בנגל היא המגדל הגדול ביותר של כרוב. מדינת אוריסה במקום השני, ומדינת ביהאר במקום השלישי. בנוסף לגוג'אראט ואסאם, מדינות אחרות אלה הן גם מגדלי כרוב בולטים. בנוסף, מגדלים בצל, צ'ילי, אפונה, שעועית, במיה, כרוב, כרובית, דלעת, דלעת בקבוקים, מלפפון, אבטיח, פאלאק, מת'י, גזר וצנונית.
המדריך שלב אחר שלב לפתיחת עסק הודי לייצוא ירקות
אחת מהתעשיות המתפתחות המהירות והרווחיות ביותר בהודו הייתה עסקי הירקות בתקופה האחרונה. ישנה עלייה בביקוש לירקות קפואים בעולם, בעיקר בגלל איכותם הגבוהה. כתוצאה מכך, יצוא של ירקות, חמוצים, פטריותוסחורות דומות אחרות זוכות לביקוש גבוה, ומציעות הזדמנויות השקעה משמעותיות. הודו נחשבה זה מכבר ליצרנית המובילה של במיה ו זַנגבִיל והיא מדורגת במקום השני ברנז'לים, כרובים, בצל, תפוחי אדמה, כרובית וכו'. לפיכך, בהודו יש אקלים מתאים מאוד לגידול ירקות. יתרה מכך, היא מוצבת מבחינה גיאולוגית ליהנות ממגוון רחב של הזדמנויות ייצוא ביפן, מלזיה, קוריאה והמזרח התיכון.
1. להלן כמה קווים מנחים לתחילת העבודה בעסק שמייצא ירקות: עם הרישום, מספר קוד כלכלי בינלאומי בן עשר ספרות יסופק לך על ידי המנהל הכללי לסחר חוץ (DGFT) של משרד המסחר. לאחר מכן, מילוי והגשת טופס ANF2A הוא השלב הבא. בנוסף, תצטרך להגיש כרטיס PAN ופרטי חשבון הבנק שלך, ותעודת בנקאי בסך Rs. 1,000. אחרון חביב, עליך להירשם במועצה לקידום הייצוא (EPC) ובלוח הסחורות כדי לייצא מחוץ למדינה.
2. הגדר משרד: משרדים יכולים להיות במקומות מעולים עם בתים, שווקים עמוסים או אזורי תעשייה. אפילו התחל עסק מקוון משלך.
3. מצא ספקים: צור קשר עם ספקים הודים בהקדם האפשרי. יצירת קשר עם שגרירות הודית או לשכת מסחר היא דרך אחת לחפש אנשי קשר בחו"ל. לאחר קבלת המידע ליצירת קשר, פנה לספק, הצג את עצמך ודון בהזדמנויות ייצוא.
4. לקוחות לחיפוש: השתמש בשירותים שלך כדי למצוא מוכרים זרים. לאחר מכן, קבע את המחיר שתגבה בהתבסס על המתחרים/ים באותה מדינה. לדוגמה, המדינות המובילות שקונות ירקות מהודו הן ספרד, גרמניה, צרפת, אנגליה, פקיסטן וערב הסעודית.
5. שירות החיפוש והשכרה של הסוחר, המפיץ או הנציג: סוכן בחו"ל מבוסס עמלות הוא הדרך הטובה ביותר להיות בטוח ולנהל את העסק שלך בצורה חלקה. יתר על כן, אתה יכול גם לעזור לחברות יועצים או לשכת המסחר של אותה מדינה למצוא סוכן אמין.
6. אריזה ומשלוח של המוצר: השלב האחרון של תהליך הייצוא נשקל. לכן, המוצר צריך להיות ארוז ותווית לפני שהוא נשלח. אפשרות נוספת היא להזמין חברת שילוח או משלח.
התפתחויות בשוק עבור ירקות טריים בהודו
למרות שהכלכלה ההודית חווה שפל, הביקוש לתוצרת טרייה (תוצרת פרימיום להפליא) יציב ומתמקד בעיקר בבריאות. מצד שני, המסחר האלקטרוני ומשלוח המזון ספגו מכה אך צפויים לעלות. לכן, ייתכן שיהיה צורך לשנות את גישות השוק.
התפתחויות בביקוש למוצרי צריכה: בהודו ההכנסות עולות ואי השוויון בהכנסות גבוה (20% העליונים מקבלים 45%). השימוש במכשירים ניידים ובחדירה לאינטרנט גדל באופן משמעותי (560 מיליון מנויים ניידים, 354). בנגלור, היידראבאד וצ'נאי הופכות במהירות לעיור. ככל שמבנים ונורמות חברתיות משתנות, הביקוש למוצרים קלים יותר לשימוש, פריטי פרימיום וקיצורי דרך לקבלת החלטות יגדל. בנוסף לחנויות המקומיות, הצרכנים קונים יותר ויותר באינטרנט. בעוד שחיים מהירים תורמים לדרישה לנוסטלגיה ו'תוצרת הודו', דרושות גם בחירות פשוטות יותר. עם יותר צרכנים שאוכלים בחוץ, בחירות בריאות יותר צפויות להיות קריטיות יותר. זה משתנה מעיר לעיר כיצד נעילת הסחר השפיעה על התוצרת הטרייה בהודו. הנמלים הגדולים ביותר בהודו צפופים מכיוון שיבואנים וסוכני בתי מכס אינם יכולים להוציא את המשלוחים שלהם מכולה תחנות משא.
יתר על כן, אחסון קר יכול להיות קשה להפיץ מוצרים לצרכנים. של הודו תפוח השוק איטי מהרגיל השנה, אך בעיות סחר צפויות להיפתר, והן מנגו העונה תסתיים בקיץ הקרוב, מה שיביא לשיפור בשוק בחודשים יוני/יולי. מוצרי הדר מבוקשים בשל היתרונות שהם עשויים להביא למערכת החיסון. בטווח הארוך, המגזר צפוי לצמוח חזק. רוב 20 האחוזים המובילים בהודו חיים בערים גדולות ומושפעים מעט מהמיתון. לכן, אין סיבה לצפות מהם לצמצם משמעותית את ההוצאות על מוצרי מזון.
ערוצי שיווק ומכירות: מכירות המסחר האלקטרוני זינקו (אם כי המחסור בצוות משלוחים נמשך), והבישול הביתי פרץ. סביר להניח שהמשווקים יתמקדו באישורי בריאות, בעוד שהאריזה תתאים לצרכים של משקי בית קטנים ומוצרי נוחות (כגון קערות פירות ב-SWIGGY). מודל המנוי צובר פופולריות. Kirana's (חנויות שכונתיות) גילו מחדש את הפופולריות שלהם. ביולי הודיעה פייסבוק שהשקיעה 5.7 מיליארד דולר ב-Reliance Jio Platforms בהודו, החברה הציבורית הגדולה והיקרה ביותר בהודו עם היסטוריה של 3.5 שנים. פייסבוק שוקלת לקשר את WhatsApp (400 מיליון משתמשים בהודו) ל-Jio Mart (מיזם משותף בין Jio לרשת הקמעונאות הגדולה ביותר בהודו, Reliance Retail). ממשלת הודו המליצה למדינות להשעות כמה ועדות לשיווק תוצרת חקלאית (APMCs) כדי לעודד יבול ישיר שיווק ולא שווקים כפריים. כתוצאה מכך, חלק מהקונים בתפזורת החלו לקנות ישירות מחקלאים כדי להבטיח אספקה רציפה של פירות וירקות.
יתר על כן, ENAM (לאומי אלקטרוני חקלאות market, פלטפורמת מסחר אלקטרונית הפאן-הודית לחקלאים) משמשת יותר ויותר למידע ושירותים חקלאיים (הגעת סחורות, איכות ומחירים, הסדרי תשלומים אלקטרוניים ישירות לחשבונות החקלאים). הממשלה מתכננת לחבר את כל השווקים לפלטפורמה בשנת הכספים 2021-22. כמו כן, משרד החקלאות הקים מוקד טלפוני כדי להקל על הקשיים בלוגיסטיקה של אגרי, במיוחד התנועה הבין-מדינתית של ירקות ופירות מתכלים. אנו מצפים שכמה מהשינויים הללו יימשכו וייצרו הזדמנויות מכיוון שמתווכים יפוטרו.
חתונות וערים קטנות יותר מציעות הזדמנויות להחדרת מוצרים חדשים: במדהיה פראדש, ערים קטנות יותר כמו אינדור (2 מיליון תושבים) נוטות לייבא פירות. עם זאת, הפצה מקומית מהווה אתגר. לדוגמה, במומבאי ואינדור, מוכרי הפירות מתקשים לאחסן את הסחורה שלהם ונאלצו למכור פירות שקל יותר לאחסון כמו תפוחי (וושינגטון), המהווים 60 אחוז מהפירות המיובאים במדינה. תוכנית שיווק מוצלחת המתמקדת בטעם הפכה את התפוחים האיטלקיים לגלויים יותר בהודו. האם יש משהו שהולנד יכולה ללמוד?
יתר על כן, הביקוש להדרים, קיווי, אגסים, דובדבנים ועוד אבוקדו גדל. רוב הפירות החדשים מוצגים דרך התיירות, גַנָנוּת, וחתונות. עבור ערים קטנות יותר, יש לשפר את רשתות הקירור והקמעונאות. על פי Covid19, חלק מהחקלאים ההודיים עשויים לעבור לגידולי שדה בגיבוי ממשלתי בטווח הקצר במקום ירקות. לפיכך, הביקוש ירד לפירות וירקות בעלי ערך גבוה (תותים, בזיליקום, אייסברג חַסָה, בוק צ'וי). מגדלים נאלצים להשתמש במוצרים אלה כמו זבל או להאכיל אותם לבהמות שלהם. עקב שיבושים בשרשרת האספקה, חקלאים עלולים להתקשות ברכישת תשומות עד שההעברות יגדלו והמחירים יעלו (גם אם הם יורדים עבור הצרכן). ככל שהגידול המכוסה ממשיך לגדול, הוא יספק פתרונות לגידול בתנאים חמים יותר. עם זאת, כאשר מקושרים למוצרי פרימיום, לפעמים פתרונות יקרים יותר אפשריים. פסקל ואן עפרות מ-VEK ADVIESGROEP תיאר הזדמנויות גידול מכוסות בהודו ואתגרים כמו מחסור בחשמל במהלך FPI. יאן DOLDERSUM מ-Rijk Zwaan הסביר כיצד הם תומכים במגדלים הודים באמצעות הכשרה, טכנולוגיה, סיוע בייצוא וקישורים קמעונאיים.
ייצור ירקות בהודו
למקרה שפספסתם את זה: איך להתחיל גינון עם מיכל ירקות.
העלייה הגבוהה ביותר בייצור נראתה בתפוחי אדמה, גידול הירקות הנצרך ביותר, עם יותר מ-10.55 אחוזים. מצד שני, בצל וייצור העגבניות צפוי לגדול באופן שולי - בהשוואה לייצור בשנה שעברה, תפוקת הבצל צפויה להגיע ל-26.92 MT ב-2020-21, ותפוקת העגבניות צפויה להגיע ל-21 MT ב-2020-21, לעומת 20.55 MT השנה. על פי הערכות, סך ייצור הירקות היה 196.27 MT בשנת 2013 לעומת 188.28 MT בשנת 2012. בהשוואה לשנה שעברה, ייצור הפירות צפוי להגיע ל-102.76 MT. ייצור הפירות באזור זה גדל ב-0.68 MT, בעיקר בשל עלייה בפירות בולטים כמו בננות, מנגו וג'קפרי. על פי הערכות, ייצור הקוקוס יגדל ל-14.63 MT ב-2020-21 במדינות כמו קרנטקה, מערב בנגל וטמיל נאדו, מה שהופך את ייצור יבולי המטעים הכולל ל-16.60 MT, עלייה מ-16.12 MT השנה. עלייה של כמעט 4 אחוזים בייצור התבלינים צפויה גם לשנים 2020-21, מ-10.14 MT ב-2019-20 ל-10.54 MT. צ'ילי (יבש), הל, כוסברה, ו שום על פי ההערכות גדלו באופן משמעותי. למרות זאת, כּוּרכּוּם ו כמון הייצור ירד משמעותית.
שוק ירקות אקזוטיים בהודו
לפי הערכות, שוק הירקות האקזוטיים ההודיים יגיע לכמעט 322 מיליון טון מטרי עד 2020. עד 2026, תעשיית הפירות והירקות ההודית צפויה להגיע לכמעט 432 מיליון טון מטרי, לצמוח ב-CAGR של 5% באותה תקופה. הביקוש הגובר לתוצרת אקזוטית מניע את תעשיית הירקות האקזוטיים בהודו, שצומחת ב-15 עד 20% בשנה. הדרגות במקום השני מבחינת ייצור פירות וירקות, כאשר סין היא שוק הצרכנים הגדול ביותר. בשוק הפירות והירקות ההודי, הירקות מהווים יותר ממחצית מסך ההכנסות. ישנם מספר מקומות בגואה, פונה, גורגאון ומומבאי המתמחים בייצור מזון. לפי הערכות, כ-5,000 מיליון טונות של פירות וירקות מהודו מיוצאים לאיטליה מדי שנה. רוב היצוא של המדינה הוא בצל ו אפונה ירוקה, שאותה היא שולחת למזרח התיכון, כולל איחוד האמירויות הערביות, ערב הסעודית, קטאר, בריטניה וארה"ב. ירקות המסווגים כאקזוטיים הם אלה המעובדים בארץ אחרת מאשר המקום שבו הם ילידיים. למשל, התרבות ההודית אינה כוללת מאכלים רבים ילידי הארץ, כגון ברוקולי, פטרוזיליה ו דוּבדְבָן עגבניות. זרעיהם אמנם מיובאים, אך גדלים בתנאי מזג אוויר ואקלים נוחים בארץ. שוק הירקות האקזוטיים של הודו מחולק לקטגוריות הבאות לפי מגוון:
- ברוקולי
- תירס מתוק
- פלפל צבעוני
- אחרים
- פטריות-כפתור
- עגבניות שרי
- קישואים
- חסה
- תפוחי אדמה קטנים
- כרוב סגול
בהתבסס על מגזרים, התעשיות מחולקות ל:
- מגזר חקלאי
- מגזר תעשייתי
ערוצי ההפצה בשוק מחולקים ל:
- באינטרנט
- שווקים/סופרמרקטים
- יצוא
- קמעונאי לא מאורגן
- אחרים
- מבוסס על מדינות גידול הירקות המובילות בהודו:
- אוטר פראדש
- מערב בנגל
- Madhya Pradesh
- גוג'ראט
- ביהאר
- אחרים
התעשייה מסווגת לארבע קטגוריות עיקריות המבוססות על צריכת הירקות המובילה במדינות:
- מהרשטרה
- ביהאר
- אוטר פראדש
- מערב בנגל
- Madhya Pradesh
- אחרים
הכלכלה הצומחת במהירות של הודו מניעה את שוק הירקות האקזוטיים. בנוסף, מיוצרים בהודו גם הרבה מוצרים חקלאיים, מה שתורם לצמיחת השוק. כדי לחזק את השוק, הממשלה יצרה ויישמה מספר מדיניות. כתוצאה מכך, בתי תאגידים הגבירו את השקעותיהם בתעשיית הירקות האקזוטיים ככל שהביקוש עולה. בנוסף, פקידים הודיים מציעים תמריצים למשקיעים, לרבות מדיניות נוחה להשקעות זרות ישירות במסחר, לרבות באמצעות מסחר אלקטרוני, עבור מוצרי מזון המיוצרים או מיוצרים במדינה. תשתית משופרת גם מקלה על צמיחת התעשייה ההודית. הצמיחה המהירה בסחר הבינלאומי בירקות מעוררת את צמיחת השוק של ירקות אקזוטיים בהודו. טָרִי אורגני התוצרת הייתה גם ברכה לתעשייה. היצוא נהנה גם מבסיס הייצור הגדול בהודו. מאגר גדול של עובדים בעלי הכשרה גבוהה מבטיח שהמדינה מייצרת הרבה יותר ממה שהיא צורכת. חוות רבות יתמחו בייצור ירקות אקזוטיים בשנים הקרובות. ההערכות הן כי מגזר שירותי המזון הצומח במהירות בהודו יניע את התעשייה לצמוח מהר יותר. ירקות אקזוטיים יימכרו גם באינטרנט על ידי פלטפורמות קמעונאות אלקטרוניות במהלך תקופת התחזית, מה שיתמוך בצמיחת התעשייה.
שאלות נפוצות על שוק הירקות בהודו
מה לגבי זה: איך להתחיל גידול עגבניות בקרנטקה.
1. היכן בהודו מייצרים הכי הרבה ירקות?
בשנת 2018, אוטר פראדש היוותה 15.4 אחוזים מכלל הירקות המיוצרים בהודו. עם 15 אחוז, המדינה דורגה במקום השני.
2. אילו ירקות הם הנפוצים ביותר לגדל בהודו?
תפוחי אדמה, בצל, עגבניות, כרובית, כרוב, שעועית, חצילים, מלפפונים, שום ובמיה הם ירקות הגדלים בהודו.
3. מהו דירוג ייצור הירקות בהודו?
פירות וירקות מיוצרים בסין, מה שהופך את הודו ליצרנית במקום השני בעולם. בשנים 2019-20, הודו ייצרה 99.07 מיליון טונות של פירות ו-191.77 מיליון טונות של ירקות, על פי מסד הנתונים הלאומי לגננות (Second Advance Estimates) שפורסם על ידי מועצת הגננות הלאומית.
4. מהו הירק הפופולרי ביותר בהודו?
תפוחי אדמה הם הירק הפופולרי ביותר בהודו, המהווים 20% מהוצאות הירקות שלה. עם זאת, בחלקים נרחבים של הודו, בצל הוא הירק הפופולרי ביותר, כפי שחושף נתון הכותרת של חלק כל הודו בצריכת הירקות.
5. אילו ירקות הם היקרים ביותר בהודו?
5 הירקות היקרים ביותר בהודו.
- אספרגוס.
- בוק צ'וי.
- עגבניות שרי.
- קישוא.
- פטרוזיליה.
6. כמה מדינות מייבאות ירקות מהודו?
אינדונזיה, מלזיה, ארגנטינה, אוקראינה וארצות הברית היו המדינות השותפות המובילות שהודו מייבאת ירקות ב-2019.
7. מהם ירקות הודיים טובים לבריאות?
- כרוב/PATTA GOBHI.
- שעועית צרפתית.
- כרובית/ GOBHI.
- דלעת מרה/קרלה.
- חילבה/METHI.
- ליידיפינגר/במיה/בהינדי.
- תרד (Palak.
- דלעת רכס/TURAI.