מדעני FEFU הצליחו ליצור הרכב דשן אורגני, המיועד לגידול צמחים בסביבה חסרת קרקע. הוא מבוסס על חומר מאצות anfeltia - התושב הימי במזרח הרחוק מכיל מספר רב של יסודות קורט. תרכיז התזונה המתקבל קרוב ככל האפשר בהרכבו לקרקעות טבעיות, וכבר אישר את יעילותו במהלך הניסויים הראשונים.
בנוסף למים ואור השמש, צמחים זקוקים ליסודות קורט ולמספר מרכיבים נוספים לצורך התפתחותם. נוכחותם או היעדרם משפיעה לא רק על הגודל, הטעם, הריח והצבע, אלא גם על כמות הוויטמינים המצויים בפרי. הוא האמין כי בתנאים טבעיים כל האלמנטים הדרושים של הצמח נלקחים מהאדמה ומהמים הטבעיים.
עם זאת, על מנת לספק לשטחים מאוכלסים בצפיפות מזון, שבהם אדמות פוריות מוגבלות, אנשים צריכים לפנות לגידול מספר רב של ירקות בסביבה מלאכותית. אנחנו מדברים על הידרופוניקה – מערכות היי-טק שבהן הנבטים מקבלים תזונה לא מהאדמה, אלא מהתמיסה המקיפה את השורשים. באופן אידיאלי, הרכבו צריך להיות זהה ככל האפשר לאדמה הטבעית ובו בזמן להיות בעל עקביות קרובה למים, כדי לא לסתום את המסננים והמשאבות הרבות שדרכן התמיסה מסתובבת.
התייחסות: דשנים מינרליים אורגניים VS
ישנן מספר דרכים לדמות מיקרו-אלמנטים בקרקע. הראשון הוא בעזרת תוספים מינרלים, המיוצרים בצורה כימית. מצד אחד, זוהי אפשרות פשוטה וזולה ליצור קומפלקס של אלמנטים הדרושים לצמחים. מצד שני, מדדי הטעם של פירות הגדלים על דשנים כאלה יכולים להיות נחותים מאוד מירקות הגדלים באדמה טבעית, מכיוון שהרכב התוספים מוגבל.
השיטה השנייה היא דשנים אורגניים, בעלי בסיס טבעי ויוצרים ממוצרים טבעיים. הם מאפשרים לך להרוות צמחים עם האלמנטים הדרושים, תוך שמירה על טעמים וריחות "טבעיים". עם זאת, "חומר אורגני" די קשה להשיג בצורה נוזלית, הוא עשוי להכיל גם פתוגנים וזיהומים, ולכן הם משמשים מעט מאוד במערכות הידרופוניות - זה יקר ולא יעיל בקנה מידה גדול של ארגונים.
על מנת להשיג תכונות טעם משופרות, נעשה שימוש בקוקטיילים של דשנים מינרליים ואורגניים בהידרופוניקה, המשולבים בפרופורציות שונות. היעילות של ניסוחים כאלה היא גבוהה, עם זאת, עלות הדשנים עבור מפעלים רוסים היא לעתים קרובות גבוהה יותר מאשר מינרלים, שכן רכיבים רבים הם ממוצא זר.
זול יותר, גדול יותר, טעים יותר
למרות הקשיים שלעיל, מדעני FEFU הצליחו ליצור רכיבים של דשנים אורגניים מאצות אנפל המיועדות למערכות הידרופוניות. המוצר המתקבל, בנוסף למספר רב של חומרים מזינים, רווי בחומצה פולווית - מוליך טבעי של יסודות קורט לתאי שורשי הצמח. לדשן תכונות סינון טובות והוא דומה בעקביות לרוטב סויה. הכנה מיוחדת של חומרי גלם ותהליך נוסף של מיצוי קולי מאפשר להוציא פתוגנים. תרכיז התזונה הבטוח והיעיל המתקבל מדולל במים ביחס של 1 ל-100 או 1 ל-300, תלוי בגידולים.
"הניסויים כבר הראו שההרכב הנוכחי של הדשן אינו נחות ביעילותו מהדשנים המינרליים המובילים. הסלט שגדל על המוצר שלנו דומה בגודלו לזה שגדל על תמיסה מיובאת. יחד עם זאת, עלות הדשן שלנו נמוכה יותר, וערך הירקות יהיה גבוה יותר, מכיוון שהם מזינים ואיכותיים יותר", אמר אלכסיי בלוב, מנהל פרויקט, Ph.D., פרופסור במחלקה ל- ניטור ופיתוח גיאוגרפי-משאבים במכון הפוליטכני FEFU.
לדברי המדען, הניסויים בתמיסת התזונה המתקבלת נמשכים, והרכב המדגם התעשייתי ישונה באופן שיתאים ליעילות הכלכלית של דשנים מינרליים.
בנוסף, צוות מדענים יחד עם סטודנטים בוחן את ההשפעה של יסודות קורט ספציפיים על התכונות האורגנולפטיות של צמחים. חוקרים מנסים ליצור הרכב אידיאלי של אלמנטים שנותן לירקות את התועלת הגדולה ביותר.
הוא מבוקש הן בקוטב הצפוני והן בחלל
לדברי נציגי הפרויקט, הידרופוניקה אורגנית היא כיוון מבטיח לא רק עבור חממות גדולות. שוק גדול לדשנים כאלה הוא חפצים מרוחקים, למשל, יישובי משמרות, תחנות של חוקרי קוטב, כלי שיט למרחקים ארוכים. כאן ניתן לסגור את הצורך בירקות טריים בעזרת מיכלים-חממות מודולריים, שיאפשרו לגדל ירקות טריים בנפחים מספיקים. ההרכבים למתחמים הידרופוניים קטנים כאלה צריכים להיות מאוזנים ככל האפשר, כך שתושבי כפרים ומפעלים מרוחקים יוכלו לגוון את התזונה שלהם עם ירקות טעימים ומזינים.
תחום גדול נוסף הוא אספקת מזון לתחנות חלל עם תקופת שהייה ארוכה. הידרופוניקה לא רק יכולה לסגור את הצורך בירקות טריים, אלא גם להקל על עומס המתח של אסטרונאוטים, שמחים במיוחד לראות צמחים חיים רחוקים מכוכב הבית שלהם. כבר היום סוכנויות חלל ברחבי העולם משקיעות כסף רב בפיתוח מערכות כוח למושבות על מאדים ובמשימות חלל ארוכות טווח. לדברי אלכסיי בלוב, אחד המוצרים שנוצרים ב-FEFU יכוון לפיתוח פתרונות תזונתיים למתקנים מרוחקים.
"כשמדובר במערכות הידרופוניקה למשימות חלל ארוכות טווח, שאלת הדשנים האורגניים היא מאוד חריפה. אדם יכול לאכול ירקות לא מאוזנים שגדלו על דשן כימי במשך כמה חודשים ללא אי נוחות רבה. אבל אם המסע בחלל יימשך עשרות שנים, אז תזונה פונקציונלית ואיכותית נחוצה כאן", ציין מנהל הפרויקט.
נזכיר כי פיתוח סוגים חדשים של דשנים אורגניים ב-FEFU מתבצע במסגרת תכנית "פריוריטי 2030" ובית הספר להנדסה מתקדמת "המכון לביוטכנולוגיה, ביו-הנדסה ומערכות מזון". מטרת הפרויקט היא לפתח טכנולוגיות Agrobioengineering CRF חדשות ברמה עולמית, כמו גם ליצור קו מוצרים יעיל ובמחיר סביר של דשנים ממשאבים מקומיים של המזרח הרחוק.
מקור: https://poisknews.ru