מדריך מידע לגידול שום
פירוט הכתיבה הבא על טכניקות, טיפים ורעיונות לגידול שום.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_503845634
מבוא וחשיבות השום:
שום הוא אחד מגידולי הבצלים החשובים. הוא משמש כתבלין או תבלין דרך הודו. פקעת השום מורכבת מכמה כדוריות קטנות או שיני. שום מעובד בדרך כלל ב-AP, UP, Madras, ו-Gujarat. ניסויים מדעיים הראו כי תרכובות מסוימות בשום יסייעו לתפקוד הלב. אומרים ששום מכיל חומרים אנטיביוטיים המעכבים את הצמיחה של חיידקים ופטריות מסוימים.
האדמה הטובה ביותר למטעי שום:
ניתן לגדל שום בסוגי אדמה שונים. עם זאת, חול, סחופת וחמר חרסית מומלצים לייצור מסחרי. האדמה צריכה להיות פורייה, עשירה בחומר אורגני, מנוקזת היטב ומסוגלת להחזיק לחות מספקת במהלך תקופת הגידול.
דרישות אקלימיות לגידול שום
שום גדל לטובה באזורים עם אקלים מסוג I, המתאפיין בעונה רטובה המתרחשת בדרך כלל ממאי עד אוקטובר ובעונה יבשה מנובמבר עד אפריל. שום לא גדל היטב באזורים עם גשמים מוגזמים.
הכנת הקרקע למטע השום:
שני סוגי הכנת הקרקע לגידול שום הם עם עיבוד אדמה וללא עיבוד אדמה או עיבוד אפס.עם עיבוד אדמה:- שיטה זו של הכנת קרקע לשום דומה לזו של תירס, סויה וגידולי קרקע אחרים. השדה נחרש ונחרש פעמיים או יותר במרווחים של שבעה ימים או פחות. ניתן להשתמש גם בסיבוב בטרקטור.ללא עיבוד אדמה:- שיטה זו של הכנת קרקע נהוגה בדרך כלל בשדות האורז בשפלה לאחר קציר האורז. קש אורז ועשבים שוטים נחתכים קרוב לאדמה. אם האדמה רטובה מדי, נותנים לשדה להתייבש עד להשגת רמת הלחות הרצויה. תעלות נבנות בדרך כלל סביב השדות כדי להבטיח שאין מים עומדים לאחר גשם כבד או השקיה.
זנים משופרים של שום:
פווארי, רג'לי גדי, G-41, מבחר – 2, מבחר – 10, ושום 9 Allium Sativum.
גודאורי:- פותח על ידי מבחר מקולקציית Jamnagar ושוחרר בשנת 1987. הנורות בצבע ורוד ובגודל בינוני עם 25-30 ציפורן לכל נורה. זה נסבל על ידי קרדית eriophyte. משך הזמן הוא 130-140 ימים. משך הזמן הוא 130-140 ימים. התשואה הממוצעת היא 150 קווינט לדונם.
סוטה:- Sweta פותחה על ידי בחירה מחיידקים מקומיים שנאספו מגוג'אראט ושוחררו בשנת 1987. נורות בינוניות בגודלן עם 20-25 ציפורן לכל נורה בצבע לבן. משך הזמן הוא 120-130 ימים. היבול הממוצע הוא 130 קווינטים לדונם.
קראו את זה: דו"ח פרויקט גידול שום.
שיעור הזרעים וזמן הזריעה בחקלאות שום:
בשום, שיעור הזרעים הוא 315 עד 500 שיני לדו. הוא צולם בעונת הרב ובעונת הקיץ. היבול נטוע מאוגוסט-נובמבר. חומרי שתילה בחקלאות שום:כחומרי שתילה יש לבחור נורות בשלות ומפותחות של ציפורן בינונית עד גדולה. אלה צריכים להיות נקיים ממחלות ונזק מכני. דונם אדמה ידרוש כ-400-700 ק"ג זרעים בהתאם לגודל הפקעות ומרחק השתילה.
הכנת ציפורן/זרעים בשיטת גידול שום:
את חומר השתילה מכינים תחילה על ידי הפרדת הציפורן אחת מהשנייה. הציפורן מהחלקים החיצוניים של הנורה הם חומר השתילה הטוב ביותר. נורות גדולות מכילות 10-14 ציפורן. כאשר יש מחסור בחומרי שתילה, ניתן להשתמש גם בציפורן הפנימית אך יש להפריד אותן מהציפורן החיצוניות. לאחר מכן משרים את חומרי השתילה בתמיסת קוטל חרקים-פטריות למשך שעתיים לפחות כדי להיפטר ממזיקים ומחלות הנישאים בזרעים. הציפורן מיובשת באוויר לפני השתילה.
עונת השתילה הטובה ביותר:
בחקלאות שום, שתילת שום משתנה באזורים שונים. באזורים גבוהים מוזרי גשם, השתילה נעשית בדרך כלל בתחילת ספטמבר. באזורי שפלה אחרים השתילה היא מאוקטובר עד נובמבר. שתילת דצמבר נוטה להניב פקעות קטנות יותר בעיקר בחלקים האחרונים של החודש עקב נגיעות של תריפסים וקרדיות, והפקעות מושפעות לעיתים מגשם מוקדם. קראו את זה: איך לגדל כורכום אורגני.
מרחק שתילה של צמחי שום:
מרחק השתילה משתנה בין 15 ס"מ על 15 ס"מ ל-20 ס"מ על 10 ס"מ עד 25 ס"מ. השתילה נעשית באמצעות דיבל או מקל מחודד כדי להחדיר שני שליש מאורך הציפורן אנכית לאדמה או בעומק של כ-2 ס"מ עד 3 ס"מ.
חיפוי בגידול שום:
ניתן ליישם מאלץ לפני או אחרי השתילה. מאלץ' מונח באופן שווה על השדה בעובי של 3 עד 5 ס"מ. קש אורז משמש בדרך כלל כחומר חיפוי בפיליפינים. חומרי חיפוי נוספים שניתן להשתמש בהם הם קליפות, נסורת, עשבים ויריעות פוליאתילן או פלסטיק. מאלץ' שולט בלחות הקרקע כמו גם בצמיחת עשבים שוטים.
פעולה בין-תרבותית של יבול שום:
משימה בין-תרבותית ראשונה ניתנת ביד או בחורפי חודש לאחר הזריעה. עישוב שני ניתן חודש לאחר העישוב והעישוב הראשון. לפי ג'ושי (1961). חיפרוף, היבול ממש לפני היווצרות הנורות כחודשיים וחצי מהזריעה) משחרר את האדמה ומסייע בהצבת נורות גדולות ומלאות היטב. אין לנכש או לעדר את היבול בשלב האותיות כי הדבר עלול לפגוע בגבעול ולפגוע באיכות השמירה של הנבטה והציפורן שכבר נוצרו. קראו את זה: גידול שום במיכלים.
דרישת השקיה לצמחי שום:
בהכנה לשתילה, אם לחות הקרקע אינה מספקת, יש צורך להשקות את השדה יום או יומיים קודם לכן. במקרה שהאדמה נרטבת מדי לאחר ההשקיה, יש לאפשר לשדה להתייבש עד להשגת רמת הלחות הרצויה. מצב זה מודגם בצורה הטובה ביותר כאשר טביעות הרגל עמוקות מספיק. שום מייצר בממוצע 7 שורשים לצמח. באדמת חרסית, השורשים חופרים לעומק של עד 59 ס"מ. לחות מספקת חיונית בתוך אזור השורשים במהלך הצמיחה הווגטטיבית. תדירות ההשקיה תלויה בסוג הקרקע ובכמות המשקעים בתקופת הגידול. טיט חרס מושקה שלוש פעמים. אדמה חולית דורשת השקיה תכופה יותר. ניתן ליישם השקיית הבזק כאשר מופיעים חריצים או סדקים על קרקעות חרסית. אסור לתת למים להישאר בשטח מעבר לשש שעות. ההשקיה מתחילה לפני השתילה ומסתיימת 70-85 ימים לאחר השתילה.
זבל ודשן של שום:
25 עד 30 עגלה של FYM רקוב היטב או קומפוסט מיושם בזמן הכנת הקרקע לדונם. בשום לפי PKV יש ליישם המלצת Akola 50 ק"ג N, 50 ק"ג P2o5 ו-50 ק"ג K2O. ניתן לתת תחבושת צד של 50 ק"ג n חודש לאחר הזריעה.
הדברת מזיקים ומחלות בייצור שום:
תריפסים (Thrips sp.). גם נימפות וגם מבוגרים ניזונים מהצמח. הם יונקים את המוהל של הצמח מעלים צעירים יותר לנקודות הגידול. העלים המבוגרים הופכים לקמלים או מפוצצים במראה.שליטה - אוכלוסיית התריפס נמצאת בשיאה בדרך כלל מסוף ינואר עד מרץ. באזורים עם נגיעות תריפסים מומלץ לשתול מוקדם, אולי באוקטובר. שריפת עלים נגועים וריסוס של כימיקלים כמו מלתיון, פיפרוניל, אתיון וכדומה הם בין הבקרות המומלצות.קרדית (Aceria tulipae): המזיק הוא זרעים או מולץ. הצמחים המושפעים הופכים מעוותים ומעוותים עם פסים צהבהבים או ירוקים חיוורים על העלים. להב העלה עשוי שלא לצאת בקלות מהציפורן והעלים נפרדים בצורה גרועה לאחר הופעתו. הנזק נקרא "טופ סבך".לִשְׁלוֹט: לטיפול בחתיכות של זרעים, יש למרוח כימיקלים מומלצים להדברת קרדית. להדבקה בשטח יש למרוח את הכימיקלים המומלצים כבר עם הופעת סימן ההדבקה ולחזור על הפעולה במרווח של שבעה עד 10 ימים עד להדברת המזיק.
קציר ותפוקת השום:
שום הוא יבול של 4 וחצי עד 5 חודשים. כשהעלים מתחילים טיורינג צהבהבים או חומים ומראים סימני התייבשות (בדרך כלל כחודש בערך להופעת גבעולי זרעים, היבול מוכן לקציר. לאחר מכן נשלפים או נעקרים במחרשה כפרית וקושרים אותם. לתוך צרורות קטנים, אשר נשמרים לאחר מכן בשדה או בצל במשך 2 - 3 ימים לריפוי וייבוש כך שהבולות מתקשות ואיכות השמירה שלהן מתארכת. ניתן להתחיל את הנורות על ידי טיפול בהן על מקלות במבוק שמירתם על חול יבש על הרצפה בחדר מאוורר היטב על הרצפה היבשה בשום מתקבלת תשואה של 50 עד 70 קווינטים.
שורה תחתונה:
גידול שום מסחרי הוא רווחי מאוד.