הגדלת ייצור הירקות היא אחת המשימות העיקריות בהבטחת ביטחון תזונתי ברוסיה. על פי נתונים ראשוניים, בשנה הנוכחית הגדילו החקלאים משמעותית את איסוף המוצרים של "סט הבורשט", בעוד שהיבול הממוצע בארץ גדל ב-5%.
כך, נבצרו 7.2 מיליון טון תפוחי אדמה במפעלים חקלאיים ובמשקי איכרים, גבוה ב-9.1% מהשנה שעברה (6.6 מיליון טון). יותר מ-5.2 מיליון טון ירקות נקצרו לעומת 5.1 מיליון טון שנה קודם לכן (+2%). בפרט, יבול הכרוב הסתכם ב-953.1 אלף טון (+19.3%), סלק שולחן – 416.6 אלף טון (+9.3%), גזר – 841.3 אלף טון (+9, 5%), בצל – 1.1 מיליון טון (+ 8.3%). הקציר שיתקבל יענה במידה רבה על הצרכים המקומיים של המדינה, כולל מפעלי עיבוד.
לפיתוח גידול ירקות ברוסיה, מיושם מערך של צעדי תמיכה, במיוחד מנגנון להלוואות מוזלות, סובסידיות ופיצוי עבור חלק מהעלויות הישירות של היצרנים. תשומת לב מיוחדת מוקדשת לגירוי פרויקטים ליצירת תשתית אחסון. בנוסף, פרויקט פדרלי שפותח על ידי משרד החקלאות יחל בשנה הבאה, אשר קובע צעדים שמטרתם הגדלת ייצור ירקות ותפוחי אדמה, וכן בניית חנויות ירקות מודרניות.