העלות של ערכת בורשט במוסקבה ירדה בכמעט 60 אחוז בהשוואה ליוני השנה - ל-145 רובל. כך דווח ב-10 באוקטובר במחלקה למדיניות כלכלית ופיתוח של מוסקבה. וצ'רנאיה מוסקבה גילתה היכן הכי משתלם לקנות ירקות לבורשט ומה יקרה למחירים עד סוף השנה הנוכחית.
מחיר השיא של ערכת הבורשט ירד ביולי השנה - מחירו הממוצע בבירה היה 358 רובל. הרכב הסט הזה כלל קילוגרם אחד של כרוב, תפוחי אדמה, בצל, סלק וגזר. לדברי הכלכלן אלכסנדר צפליקוב, ירידת מחירי הסתיו קשורה להפחתה עונתית חזקה למדי בעלות הירקות.
— היבול השנה התברר כמצוין. עד סוף השנה, עלות ערכת הבורשט תיקבע בערכים העדכניים. מפעלים חקלאיים מקומיים יספקו לשוק ירקות עד הקיץ הבא", הגיב המומחה לוצ'רקה.
עדיף לקנות ירקות למרק בירידים ובשווקים עונתיים. לדברי החקלאי איוון סלוביאניוק, המוכרים שם מציעים לא רק מוצרים זולים יותר מאשר בסופרמרקטים גדולים, אלא גם טריים וטעימים יותר.
- בקרת האיכות של הסחורה שם די קפדנית. הסיכונים שירקות יטופלו בכימיקלים כדי לתת מראה יפה הם מינימליים. מנהלי עסקים מקומיים מציעים סחורה זולה פי שניים עד שלושה מרשתות גדולות. אין מרווח נוסף", מסביר החקלאי.
אז המחיר הממוצע של קילוגרם גזר בשוק הוא 10 רובל. וכמה מוכרים יכולים לתת קילוגרם של תפוחי אדמה עבור 12 רובל.
- ערכת בורשט שהורכבה בשוק תעלה לך בערך 100 רובל. הסלק יהיה היקר ביותר בו, כי תמיד יש לו ביקוש, והוא נאסף בכמויות קצת יותר קטנות מאשר אותם תפוחי אדמה", אמר איבן סלובדיאניוק לוצ'רקה.
בשוק, אתה יכול גם לקנות תבלינים טבעיים למרק, עלות שקית במשקל 150 גרם היא 30-40 רובל.
מקור: https://vm.ru