JBT Corporation, ספקית הפתרונות הטכנולוגיים לתעשיית המזון והמשקאות העולמית, התחייבה להמשיך ולתמוך בלקוחות ברחבי העולם לשפר את הקיימות באמצעות עלייה בתשואות, הפחתת בזבוז מיותר ושליטה רבה יותר בשימוש באנרגיה, שהחברה מאמינה מאוד שתהיה הדדית. להועיל לכל תחומי התעשייה.
ממערכות שמחזירות שמנים אתריים יקרי ערך מקליפת הדרים ועד לפתרונות שמקבלים את התשואה המקסימלית האפשרית מעיבוד סלט טרי וירקות, תאגיד JBT זה זמן רב תומך בולט של קיימות בעסקי המזון והמשקאות הבינלאומיים. עם זאת, על רקע החששות סביב הסביבה והקשחת התקציבים עקב משבר קוביד-19, JBT נתנה מחויבות חדשה לחיזוק נוסף של שיטות הקיימות, הן פנימית והן חיצונית.
מבחינה פנימית, לדברי נשיא וסמנכ"ל JBT Liquid Foods, קרלוס פרננדס, JBT עשתה צעדים משמעותיים בבניית רקורד חזק ממילא של קיימות, החל משינוי נוהלי עבודה יומיומיים בחברה ועד לפרויקטי תשתית גדולים באתרי ייצור. "ב-JBT, ביצענו מספר יוזמות חשובות לקיימות במהלך 12 החודשים האחרונים, החל מניתוח מעמיק של החברה - תוך הסתכלות היכן אנו נמצאים וכיצד אנו יכולים להשתפר - וכולל קמפיין מידע משופר בהרבה הן פנימי והן חיצוני ," הוא אמר.
"אנו מבצעים יוזמות ברות קיימא ברמה פנימית, החל משינויים בשיטות העבודה היומיומיות, כמו מזעור כמות הנייר בשימוש, ועד לפרויקטים בקנה מידה גדול יותר כולל התקנת פאנלים סולאריים במספר ממתקני הייצור שלנו".
מבחינה חיצונית, פרננדז אמר ש-JBT ממשיכה לסייע ללקוחות בשיפור הקיימות על ידי סיוע בהפחתת צריכת האנרגיה באמצעות פתרונות כמו מערכת שחזור חום (HRS) עבור מעקרים רוטריים מתמשכים לשימורים, אשר פותחה כדי למקסם את התאוששות החום במהלך תהליך העיקור.
עם זאת, זהו קצה הקרחון בלבד. פרוסיאל, מומחית בפתרונות טכנולוגיים לתעשיית האריזות שהפכה לחלק מ-JBT ב-2019, מציעה מספר מערכות חדשניות שיכולות להפחית את השימוש בפלסטיק. פרוסייל היוותה כוח מניע מרכזי בפתרונות המפחיתים באופן משמעותי את הפלסטיק באריזה, תוך החלפת צדפות בסרט מיקרו מחורר, המסייע למוצרים כמו פירות יער ופטריות 'לנשום' בקצב מבוקר, ומאריך את חיי המדף בנקודות רבות בערך. שרשרת כולל לצרכן. בינתיים, פתרונות JBT כגון READYGo CIP ו- CITROSAN עוזרים ליצרנים ולמעבדים לצמצם את החשבונות על ידי הפחתת כמות המים והכימיקלים הדרושים על ידי הפיכת מים קאוסטיים ושטיפה בטוחים לשימוש חוזר.
בריתות רבות של JBT גם מילאו תפקיד מרכזי בחיזוק הקיימות. טכנולוגיית לייזר לייזר של מוצרי מזון לפירות וירקות יכולה כמעט לבטל את הצורך בתוויות מסורתיות, בעוד ש-Aurratech - היוצרים של מערכת החיטוי Fog In Place - בדרך כלל עוזרת לחברות לחסוך בין 80-90% מהמים ל-80-90% כימיקלים בחיטוי מתקנים. IceGen יכולה לסייע בדומה להפחתת זמן ההקפאה של מיץ תפוזים ב-70% המאפשר חיסכון ניכר באנרגיה, בעוד שבעל הברית החדש של JBT - SmartWash - מסייע לחברות בתחום התוצרת הטרייה בשיפור התפוקה ב-30%.
פרננדס הוסיף: "הבריתות, הרכישות והפתרונות הללו הם חלק מאסטרטגיית JBT גדולה יותר, המוודאת ש-JBT נמצאת בחזית המגמות המניעות את הצמיחה בתעשיית המזון. קיימות היא לא רק חלק מהפילוסופיה של JBT, היא משהו חיובי לעולם וחיוני עבור התעשייה כולה. מה שאנחנו עושים זה לצמצם את הפסולת, להגדיל את ההשבה של מוצרים או תוצרי לוואי ולהשיג תעשייה יעילה יותר. אנחנו רוצים להשיג זאת יד ביד עם הלקוחות שלנו. אנחנו לא עושים את זה כי זה נושא אופנתי או טרנדי, אנחנו עושים את זה כי זה חיוני לבריאות תעשיית המזון. הטכנולוגיות של JBT הן המפתח למיקוד זה, ומספקות פתרונות למקסום התפוקה, למזער בזבוז ולשימור מזון על כל צורותיו כדי להגדיל את חיי המדף".
JBT Corporation היא ספקית פתרונות טכנולוגיה גלובלית מובילה לפלחי ערך גבוה של תעשיית המזון והמשקאות, תוך התמקדות בחלבונים, מזון נוזלי ופתרונות מערכות אוטומטיות. JBT מתכננת, מייצרת ומשרתת מוצרים ומערכות מתוחכמים עבור לקוחות רב-לאומיים ואזוריים באמצעות מגזר ה-FoodTech שלה. JBT מוכרת גם ציוד ושירותים קריטיים ללקוחות תחבורה אווירית מקומית ובינלאומית באמצעות מגזר ה-AeroTech שלה. JBT Corporation מעסיקה כ-6,400 עובדים ברחבי העולם ומפעילה פעולות מכירות, שירות, ייצור ומקור ביותר מ-25 מדינות.
תמונה למעלה: פרויקטים בקנה מידה גדול יותר כוללים התקנת פאנלים סולאריים במספר מתקני ייצור של JBT.