חברת החקלאות האנכית המונעת בטכנולוגיה Kalera הודיעה ב-21 באפריל כי תפתח מתקן גידול חדיש חדש באטלנטה, ג'ורג'יה בתחילת 2021.
המתקן החדש באטלנטה הוא השלב הבא תוכנית ההתרחבות המהירה המקומית והבינלאומית של Kalera להביא לצרכנים ירקות עלים טריים בדיוק היכן שהם נמצאים. על ידי הצבת החוות שלה ישירות בקהילות שהם משרתים, קלרה מסוגלת לספק לקמעונאים ארציים ולמפיצי שירותי מזון ללא נסיעה ארוכה ברחבי הארץ, ומבטיחה שהעלים הירוקים שלה טריים יותר ארוכים ובטוחים הרבה יותר מחסה שגדלה בשדה.
המתקן החדש מוכרז פחות מחודשיים לאחר שקלרה פתחה את החווה השנייה שלה באורלנדו, פלורידה. בעוד חוות אורלנדו של קלרה היא כיום החווה האנכית בנפח הייצור הגבוה ביותר בדרום מזרח, המתקן החדש באטלנטה יהיה יותר מכפול בגודלו ויוכל לייצר 11 מיליון ראשי חסה מדי שנה תוך יצירת כ-75 מקומות עבודה לקהילה המקומית.
כפי שהיה באורלנדו, קלרה מסוגלת לפתוח במהירות את מתקן הגידול החדש ביותר שלה באטלנטה עם הטכנולוגיה הקניינית שלה כתוצאה מתהליך תכנון ובנייה יעיל, מה שממחיש עוד יותר את יכולתה להרחיב במהירות את החוות האנכיות שלה. ככל שקלרה תאיץ את צמיחתה במהלך השנים הקרובות, היא תמשיך לבנות מתקנים נוספים, תוך הרחבת כושר הייצור ברחבי ארה"ב ובעולם.
"אטלנטה היא ביתם של כמה חברות שירותי מזון וקמעונאות מובילות, וכעיר שמעריכה אוכל נהדר, גישה לתוצרת טרייה, נקייה ומקומית היא המפתח. לאחר ההצלחה שלנו באורלנדו, אטלנטה הייתה הצעד ההגיוני הבא בתוכניות ההתרחבות שלנו", אמר דניאל מאלצ'וק, מנכ"ל Kalera. "היום, יותר מתמיד, צרכנים מתמקדים בהבנה מאיפה המוצר שלהם מגיע, כמה רחוק הוא נסע כדי להגיע אליהם, כמה פעמים הוא טופל ועד כמה הוא בטוח ונקי".
"על ידי מינוף התפתחויות חדשות בתחום המדע והטכנולוגיה, Kalera מגדירה מחדש את המשמעות של טריות בחירה לצלחת לעתיד, כמו גם ממצבת אותנו כמובילים בתעשייה במהפכת האג-טק המקומית", אמר כריסטיאן טומה, מנהל הטכנולוגיה הראשי של קלרה. "בזמן קריטי זה, אנו נרגשים להיות מקור אמין, לאורך כל השנה, לירוקים עליים, חסות ומיקרו ירוקים שאינם GMO, ללא חומרי הדברה, שהם תמיד באיכות הגבוהה ביותר. כאשר צרכנים בוחרים ירוקים של Kalera, הם יודעים שהם עושים את הבחירה הבטוחה והמקורית המקומית עבור עצמם ועבור משפחותיהם."
החברה משתמשת בטכנולוגיה ובתהליכים של חדר נקי כדי למנוע את השימוש בכימיקלים ולהסרת חשיפה לפתוגנים. עם מתקנים מקורים הממוקמים בדיוק במקום שבו נמצא הביקוש, קלרה מסוגלת לספק שפע של תוצרת מקומית, ולבטל את הצורך לנסוע למרחקים ארוכים בעת משלוח מוצרים מתכלים. משמעות הדבר היא ש-Kalera יכולה להבטיח את האיכות והטריות הגבוהה ביותר על ידי אספקת המוצר ללקוחות תוך שעות מהקציר ולא ימים או שבועות. הצמחים של קלרה גדלים תוך צריכת 95% פחות מים בהשוואה לחקלאות שדה.
בנוסף למרכז המו"פ שלה, Kalera פתחה את החווה האנכית המסחרית הראשונה שלה, מרכז הגידול HyCube, בשטח של Orlando World Center Marriott כדי להביא תוצרת טרייה ומקומית למבקרי המלון וללקוחותיו. במרץ השנה היא הודיעה על פתיחת המתקן השני שלה באורלנדו. המתקן באטלנטה הוא החווה השלישית בפורטפוליו של קלרה, ובקרוב יצטרפו אליו עוד בארצות הברית.
Kalera היא חברת חקלאות אנכית מונעת טכנולוגיה עם שיטות גידול ייחודיות המשלבות רכיבי תזונה מותאמים ומתכונים קלים, בקרות סביבתיות מדויקות ותקני חדרים נקיים לייצור ירקות בטוחים, מזינים מאוד, ללא חומרי הדברה, שאינם GMO עם איכות גבוהה עקבית וחיי מדף ארוכים יותר. כל השנה. מתקני הייצור ההידרופוניים בעלי התשואה הגבוהה, האוטומטיים, מונעי הנתונים של החברה תוכננו להפצה מהירה עם זמני החזר מובילים בתעשייה לגידול ירקות מהר יותר, נקי יותר, בעלות נמוכה יותר ועם פחות השפעה על הסביבה.
חברת חקלאות אנכית מונעת טכנולוגיה Kalera הודיעה כי תפתח מתקן גידול חדיש חדש באטלנטה, ג'ורג'יה בתחילת 2021. המתקן החדש באטלנטה הוא השלב הבא בתוכנית ההתרחבות המקומית והבינלאומית המהירה של Kalera להביא צרכנים ירקות עלים טריים בדיוק היכן שהם נמצאים. צילום: קלרה