Frozen Express is one of the largest potato processors and manufacturers of Frozen French fries in Colombia. The family-owned company has been producing potato products for more than 25 years and is committed to Colombian farmers.
In August 2021, Frozen Express has installed an Elea PEF system into their production line as part of an upgrade of their processing line. The aim of the PEF implementation was to be able to produce larger fries in different shapes with better quality and to save costs in the production process.
גיירמו פונסקה, מנהל הנדסה ב-Frozen Express אומר: "החלטנו להשתמש ב-PEF כדי לשפר את הקווים שלנו ולייצר מזון טוב יותר עם פחות משאבים. Elea הייתה הבחירה הטובה ביותר עבורנו מכיוון שלחברה יש ניסיון רב, אישורים רבים ותמיכה טכנית טובה מאוד".
Elea is the world-leading supplier of PEF technology and offers a range of different sized PEF belt systems with varying line capacities. Together with Ignacio Alonzo, Elea’s representative in Colombia, an Elea PEF Advantage B10 -320 system has been installed with a line capacity reaching from one single tuber up to 12 tons per hour.
Together with Ignacio Alonzo, Elea representative in Colombia, they have installed the Elea Advantage Belt in the scope of upgrading their preparation line. Alonzo assisted on-site with the installation and collaboration with the Frozen Express technicians.
טכנולוגיית Elea PEF מחליפה חימום מוקדם קונבנציונלי של פקעות תפוחי אדמה ומפחיתה את צריכת המים והאנרגיה הכוללת. בנוסף, נצפו חיתוך משופר, יותר תפוקת מוצר ואיכות טובה יותר. המערכת מותקנת לפני חיתוך הידרוסילון, כאשר תהליך החום והאנרגיה הנמוכים גורמים לריכוך הרקמה ולשיפור החיתוך.
Find out more about Frozen Express http://frozenexpress.com.co ומערכות Elea PEF Advantage שלנו ב https://elea-technology.com/pef-advantage-belt/