אחת התוצאות הרבות של Fruit Attraction היא שתותים לבנים יתחילו להיות תרבותיים באזור Basilicata. הטעם דומה לאננס (ומכאן שמו של הפרי, אננס) ומקורם עתיק מאוד מהכלאה ספונטנית שהתרחשה לפני 200 שנה.
"חתמנו על עסקה מעניינת עם חברת EMCO CAL האמריקנית שאפשרה לנו להפוך לבעלי רישיון בלעדי באיטליה לייצור ומסחור של אורן פלורידה פרל. השתלות של צמחים טריים חשופים יתחילו בעוד מספר ימים, כך שהפירות הראשונים יהיו זמינים בסביבות חג המולד ועד מאי. הצעות המחיר גבוהות מאלה של תותים אדומים", אמרה לוריס ג'נטיל, נשיאת קואופרטיב ג'נטיל גרופ.
לוריס ג'נטיל וחוסה אי ג'ון
"בעונה הבאה, נספק רק לכמה רשתות קמעונאיות גדולות ולכמה שווקים כלליים בצפון ובמרכז איטליה. חלק קטן מהייצור, בסביבות 15%, ייצא לאירופה (גרמניה, צרפת ואוסטריה) על מנת לקבל משוב מהמפעילים והצרכנים הסופיים על התוצרת האיטלקית ואולי להאריך את הפרויקט כבר לקמפיין 2023/24. ”
חוסר הפיגמנטציה אומר שלפירות יש בשר וקליפה לבנים, אך עם זאת כאבים אדומים. "ההתנהגות היצרנית של תותים לבנים דומה לזו של תותים אדומים מסורתיים, אם כי הציונים קטנים יותר. בנוסף, הפירות עדינים יותר, ולכן רגישים יותר לשפשוף וחבלות, במיוחד בתקופות החמות יותר (אפריל-מאי).
פרנצ'סקה קווינטו, מייסדת שותפה של Gentile Group, אמרה כי "תותים לבנים פופולריים בעיקר במגזר H&R, אך נראה שגם הצריכה הטרייה צומחת. המשימה שלנו היא לא להחליף תותים אדומים, אלא להרחיב את מגוון פירות היער הזמינים. אנחנו רוצים להתחיל לייצר את הפירות האלה גם באזורים אחרים בצפון איטליה, מכיוון שהם ממוקמים טוב יותר מנקודת מבט אסטרטגית וקרובים יותר לשווקים".
למידע נוסף:
קבוצת גויים
Via S. Valicenti, 6
75025 – Policoro (Mt)
(+ 39) 379 2280437
direzione@gentilegroupitalia.it
gentilegropitalia.it