Todd Greiner Farms Packing, מגדל, אורז ומשלוח אספרגוס שבסיסו בהארט, מישיגן מרחיב את תוכניות הייצור והאריזה שלה לעונת הקמעונאות של 2018.
החברה השלימה לאחרונה תוספת של 20,000 רגל מרובע לבית האריזה שלה, על פי הודעה לעיתונות. ההרחבה, שהיא השנייה של החברה ב-12 החודשים האחרונים, כוללת שני חדרי מחסנים חדשים באטמוספירה ושני רציפי שילוח וקבלה חדשים.
"הרחבנו את בית האריזה כדי שנוכל להגיב יותר להעדפות הלקוחות הקמעונאיים שלנו לגבי מוצר בעל ערך מוסף, כדי להגדיל את הייצור ולחדש את הפעילות המתרחבת שלנו", אמר טוד גריינר, מנכ"ל/נשיא חוות טוד גריינר.
תוספת חשובה להרחבה היא ליין שקיות חדש בסגנון "זרימה-עטיפה" שיארוז בתחילה אספרגוס טרי לתוך שקיות חדשות של 16 עוז. שקיות המיקרוגל בעלות ערך מוסף הוצגו בעונה שעברה כדי לענות על הטרנד הצרכני ההולך וגובר לפתרונות ארוחות מהירים וקלים.
לאחר בדיקה מוצלחת של 2017, בוצעו כמה שינויים כדי להגדיל את גודל האריזה משקית של 12 אונקיות ל-16 אונקיות, ולבצע שינויים במתקן כדי להגדיל את היעילות. ההערכה היא שהמכונה החדשה תוכל לארוז 50-60 שקיות לדקה לעומת מערכת האריזה הידנית הקודמת של 8-10 שקיות לדקה. זהו זמן קריטי, חיסכון בעבודה ובעלויות שכן החברה מצפה לטפל ב-20-25 אחוז יותר אספרגוס השנה כדי לתמוך בביקוש הגובר.
"היינו בעצם בכושר בשנה שעברה. עם לקוחות קיימים שמבקשים מאיתנו לעשות יותר, ועסקים חדשים באופק, פשוט לא נוכל לעמוד בקצב ללא ההתרחבות הנחוצה הזו", אמר גריינר.
כעת, כשכל מתקני האריזה נמצאים תחת קורת גג אחת - בעבר הפעילה החברה שתי סככות אריזה במקומות שונים - הפעילות תתייעל עם תהליך יעיל ופשוט יותר למשימות הכוללות משלוח, מלאי ואישורי בטיחות מזון. גריינר אמר כי ההרחבה גם תאפשר לחברה להגדיל את הייצור של סחורות אחרות כולל קישואים, דלעת קיץ ותירס מתוק.
עונת האספרגוס של מישיגן נמשכת בדרך כלל מתחילת מאי עד סוף יוני עם נפחים הניתנים לקידום צפויים ליום הזיכרון, אז זה הזמן לקבוע תוספות עכשיו. בנוסף לאילן היוחסין הביתי הגדל במקום, האספרגוס של מישיגן ידוע גם בכך שהוא "נקרט ביד" לעומת חתך טחון. התוצאה הסופית של טכניקת הקטיף הזו היא חנית ירוקה לגמרי, אכילה, עם יותר משיכה למדף ויותר תשואה כוללת לכל חנית.
חוות טוד גריינר, שהוקמה בשנת 1994, זכתה בדירוג Primus Labs - דירוג מעולה לבטיחות מזון. בנוסף לאספרגוס, המבצע מגדל, אורז ומשלוח דובדבנים, קישואים, תירס מתוק, אפרסקים, דלעת קשה, דלעות, תפוחים וירוקי עד.
תמונה עליונה: טוד גרנייר מחזיק תיק מלא אספרגוס.