בקברדינו-בלקריה, לפי נתונים ראשוניים, במשך 11 חודשים של 2022, יוצרו 350 מיליון קופסאות שימורים מותנות של פירות וירקות משומרים שונים. הגידול בייצור לעומת התקופה המקבילה אשתקד הסתכם ב-10%.
יותר מכל יוצר רסק עגבניות ברפובליקה – 143 מיליון קופסאות שימורים מותנות, במקום השני אפונה ירוקה משומרת, מתוכם יוצרו 62.2 מיליון קופסאות שימורים מותנות.
בקו השלישי מבחינת ייצור מלפפונים משומרים עם אינדיקטור של 60.3 מיליון פחיות קונבנציונליות.
העמדה הרביעית תופסת תירס סוכר משומר, הייצור שלו הסתכם ב-44 מיליון פחיות סטנדרטיות.
26.4 מיליון קופסאות שימורים סטנדרטיות של עגבניות משומרות ובמיץ שלהן עזבו את המסועים של הארגונים. סוג זה של שימורים נמצא במקום החמישי מבחינת ייצור.
לפי העמדות המפורטות, ישנה עלייה בייצור ביחס ל-11 חודשים בשנה שעברה.
בנוסף, מפעלים של תעשיית השימורים של הרפובליקה ייצרו כמויות לא משמעותיות של סוגים אחרים של שימורים - מיצי פירות וירקות ונקטרים, ירקות מגוונים, מלפפונים כבושים ועגבניות, כבוש וכרוב כבוש - יותר מ-14 מיליון קופסאות שימורים מותנות בסך הכל.