בימים אלה נקטפים כרוב סיני באזור דרבנט. שאריפ שריפוב, סגן שר החקלאות והמזון הראשון של הרפובליקה של דאגסטן, הכיר את התקדמות הקטיף. הוא היה מלווה על ידי ראש מחלקת החקלאות יוסף גרייקאנוב, מנהל תחנת הניסויים דאגסטן - סניף של ה-VIR, פרופסור קישתילי קורקייב והחוקר הראשי של FARC RD, פרופסור מגומד בארטוב.
ביקרנו בחווה של אליבק רדג'בוב שנמצאת בכפר מוזאים. לדברי החקלאי, הוא גידל כרוב בייג'ין על שטח של 7 דונם, כ-50 איש מעורבים בקטיף, ומתכנן להרחיב את השטח מתחת לירקות עם מתן קרקעות נוספות.
כפי שציין יוסף גרייקאנוב, באזור דרבנט, השטח מתחת לכרוב סיני הוא כ-200 דונם.
לפי סגן ראשון שאריפ שאריפוב, דגסטן הוא אזור הכרוב של רוסיה, המהווה כמעט 19 אחוז משטח הכרוב הכולל בארצנו ו-80 אחוז משטח הכרוב הכולל במחוז הפדרלי של צפון הקווקז נופל גם על אזורנו . בדאגסטן, גידול הירקות מפותח למדי והמשאב העיקרי הוא אנשים חרוצים. באשר לאזור דרבנט, לאורך ההיסטוריה הארוכה של גידול גידולי ירקות, הם שלטו בניואנסים של ייצור כל סוג של ירקות. בפרט, גידול כרוב בייג'ין נהוג בעשר השנים האחרונות. זוהי תרבות פופולרית, שימושית למניעת מספר מחלות, כולל דיכאון, כאבי ראש, הפרעות עצבים, מחלות של מערכת הלב וכלי הדם. במזרח, כרוב בייג'ין נקרא מקור לאריכות ימים, מכיוון שהוא רווי בויטמינים ויסודות קורט שימושיים.
באזור זה תנאי הטבע והאקלים מאפשרים לטפח כרוב גם בעונה הקרה. מגדלי ירקות מוזאים שולטים בתכונה זו כבר כמה שנים. לכן, אין זה מפתיע כי כרוב נקצר בינואר באזור דרבנט. בחורף אין מזיקים ומחלות, מה שאומר שאין צורך לטפל במטעים בכימיקלים. זה מרמז על האיכות והביקוש למוצרי ירקות הגדלים בחורף.
"בשל מאפיינים אקלימיים, אנו רואים בדרום דאגסטן, במקרה זה אזור דרבנט, ניתן לגדל מספר יבולים בשנה. היום אנחנו רואים שבסוף החורף מוצרי דגסטן הולכים ישירות מהשדות לשולחנות הצרכנים. זה היתרון שלנו - היכולת למכור מוצרים ישירות מהשטח מחוץ לעונה, בחורף או בתחילת האביב. אני רוצה לציין שהשנה הושק פרויקט פדרלי להמרצת ייצור ירקות שדה פתוח ותפוחי אדמה. דגסטן, במסגרת פרויקט זה, בו יכולות להשתתף גם חלקות בת אישיות, פועלת להגברת ייצור הירקות ותפוחי האדמה", אמר שאריפ שריפוב.