כ-200 נשות קוצ'במבה מסירות לייצור אורגני ולהטמעת הטכניקה של מערכות חקלאות יערות בגנים העירוניים שלהן, במטרה לקדם צריכה אחראית של מזון טרי ועונתי.
קשה מאוד ליישם ייצור אורגני, אבל מתוך אהבה לאמא אדמה וכדי לשפר את תזונת האוכלוסייה, אנחנו לא משתמשים בכימיקלים או חומרי הדברה בייצור שלנו", אמרה נלי קמאצ'ו אריזפה, נציגת מערכת הערבות המשתפת (SPG). ) של סרקדו.
בגינה שלו, הממוקמת באזור Taquiña של הבירה Valluna, הוא מייצר עגבניות, סלק, כוסברה, תרד, בצל, חסה, ועוד.
נשים כל הזמן מאמנות את עצמן לייצר ולחדש את הגנים העירוניים שלהן ולעבוד יחד עם משפחותיהן. הם גם מגדלים בעלי חיים שונים כדי לייצר דשן טבעי וליצור קומפוסט.
בתורה, בלנקה נוגלס, חברת קהילה מטירני, דיווחה שהיא מייצרת יותר מ-50 זני ירקות, פירות וירקות בחלקותיה, אך הצטערה שהשנה אין ייצור טוב בגלל המחסור במים. "בגינה שלי זה הכל ייצור אורגני, אפס כימיקלים, ואני מכינה את הביו-תשומות שלי", הוסיפה.
תהליך ייצור
ראש תוכנית אזור המטרופולין של קרן Agrecol Andes, אלברטו קרדנס, הודיע כי מוסד זה עובד על ייצור אורגני עם משפחות עירוניות, פרי-עירוניות וכפריות, כשהמטרה העיקרית היא להסיר את השימוש בחומרים אגרוכימיים.
"אנחנו רוצים שהייצור יהיה ידידותי יותר לסביבה, תוך שילוב של טכניקות חקלאיות שונות, כמו מערכות חקלאות יערנות, חקלאות עירונית, שדה פתוח. בנוסף, אנחנו רוצים שהיצרנים יפסיקו להיות תלויים בתשומות חיצוניות, ויוכלו לייצר זרעים, את הביו-תשומות שלהם במקרה שמזיק או מחלה מופיעים. והדבר הכי חשוב הוא שאנחנו רוצים לסגור את השרשרת הזו עם הקטיף, אחרי הקטיף והמסחור"" הסביר.
קרדנס אמר ש-BolSaludable מקדמת ומשווקת מוצרים טריים ומעובדים ממשפחות מייצרות באזורים העירוניים, הפרי-עירוניים והכפריים.
בתחילה נועדה הייצור להיות משווק בחנות מוצרים אורגניים. עם זאת, עקב נסיבות שנגרמו כתוצאה מקוביד-19, הוקמה מערכת משלוח מזון ניידת בבית. אנשים המעוניינים בתיקים בריאים יכולים לעשות קניות מהנוחות של ביתם או משרדיהם, לבחור מתוך רשימה של מוצרי מזון ומוצרי אומנות.
עבודת קרן אגרקול אנדס
האוכלוסייה יכולה לבחור או להרכיב את ההזמנה עד יום רביעי בשעה 18:00, והמשלוח ביום שישי. לקבלת הצעת מוצר זו, ניתן ליצור קשר עם הטלפונים הסלולריים 72241860 ו-72255007. המפיקים שהם חלק מפרויקט זה שייכים ל-Cercado, Taquiña, Tirani, Sacaba, Quillacollo, La Paz, Tarija ו-Villazón. המערכת מורכבת מיצרנים ששולחים רשימה של למעלה מ-150 מוצרים, כמו מנגולד, בצל, ברוקולי, כרובית ואחרים.